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Carlin's wisteria, Osteria del Boccondivino _Bra

Di tutto un pò 8

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Carlin's wisteria, Osteria del Boccondivino _Bra sent on 22 Maggio 2026 (16:41) by Arvina. 17 comments, 159 views.

Ci sono uomini che attraversano il tempo. Altri che lo seminano...Carlin, tu hai fatto entrambe le cose. ANCHE tra i ristoranti ci sono luoghi che hanno fatto la storia d'Italia e non sono solo il Cambio di Torino o il caffè Florian di Firenze. Qui a Bra, al numero 14 di una via che già nel nome, come è stato scritto mille volte, segnava un destino (via della Mendicità Istruita) infatti trent'anni fa la cooperativa i Tarocchi apriva l'osteria Boccondivino. Fu l'inizio di una rivoluzione maturata poi nel 1986 con la nascita di Arcigola poi Slow Food. Qui, nella stessa casa dell'osteria, ha la sua sede da sempre il movimento di Carlin Petrini e dei suoi amici che, proprio seduti ai tavoli del Boccondivino bevendo una delle bottiglie (non solo piemontesi) di una cantina sterminata, hanno segnato le tappe della storia dell'associazione che ha rivoluzionato l'idea di cibo e di agricoltura. E non solo in Italia. Qui è nata nel 1996 l'idea del Salone del Gusto e poi di Terra Madre. Qui ha mosso i primi passi l'Università di Scienze gastronomiche e l'intero progetto del complesso di Pollenzo. Qui è nata l'idea della Guida Osterie d'Italia. Qui continuano a venire, per incontrare "sua maestà" Petrini, politici e intellettuali, giornalisti e personaggi dello spettacolo. Qui, soprattutto, hanno educato palato e mente generazioni di golosi. Lo hanno fatto attorno a una della tavole delle tre belle stanze che al primo piano della casa "di ringhiera" ospitano l'osteria. E d'estate nel fresco cortile. Già perché il Boccondivino ha segnato una rivoluzione anche sul piano, più ristretto, della ristorazione. È stato il primo a lanciare l'idea che l'osteria (il vero archetipo del "mangiar fuori" degli italiani) poteva essere "nuova". Poteva unire tradizione e modernità, semplicità e qualità. Ed è riuscito, trent'anni dopo la partenza, a non diventare un'abitudine. Grazie Carlin e buon viaggio...


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avatarsupporter
sent on 22 Maggio 2026 (16:43) | This comment has been automatically translated (show/hide original)    

Vhe splendid bloom! Have a nice day. Magú

avatarsenior
sent on 22 Maggio 2026 (16:51) | This comment has been automatically translated (show/hide original)    

Wonderful this wisteria well shot, light and fascinating colors. Congratulations Arvina :-)
Hello good afternoon. Giuseppe

avatarsupporter
sent on 22 Maggio 2026 (17:20) | This comment has been automatically translated (show/hide original)    

"50 shades of... lilac", beautiful ;-)
Good evening.
Fabrizio

avatarsupporter
sent on 22 Maggio 2026 (17:22) | This comment has been automatically translated (show/hide original)    

A marvel, I have it in a corner of the courtyard and it is a beauty. Nice combination with the famous tavern and excellent caption

avatarsenior
sent on 22 Maggio 2026 (17:29) | This comment has been automatically translated (show/hide original)    

Beautiful pergola 8-)
Hello, Carlo

avatarsupporter
sent on 22 Maggio 2026 (17:59) | This comment has been automatically translated (show/hide original)    

Thank you all for sharing... A great loss not only for the people of Cuneo.

Best regards, Arvina :-)

avatarsenior
sent on 22 Maggio 2026 (18:11) | This comment has been automatically translated (show/hide original)    

Wonderful and colorful image, excellent pdr... congratulations Arvina!!
Hello dearest, have a nice weekend
Roby :-)

avatarsupporter
sent on 22 Maggio 2026 (18:53) | This comment has been automatically translated (show/hide original)    

Splendid flowering excellently resumed, the caption is also beautiful.
Congratulations Arvina, bye
Elizabeth

avatarsupporter
sent on 22 Maggio 2026 (18:56) | This comment has been automatically translated (show/hide original)    

Thank you Roby :-)

Thank you Elizabeth :-)

Good evening, Arvina :-P

avatarsenior
sent on 22 Maggio 2026 (19:13) | This comment has been automatically translated (show/hide original)    

How much abundance .. everything! Nice caption.. good
Thu'

avatarsupporter
sent on 22 Maggio 2026 (19:29) | This comment has been automatically translated (show/hide original)    

Beautiful spring picture!!
Have a nice weekend!
Oleg.

avatarsupporter
sent on 22 Maggio 2026 (19:32) | This comment has been automatically translated (show/hide original)    

Thanks Gió :-)

Thank you Oleg :-)

Good evening, Arvina :-P

avatarsupporter
sent on 22 Maggio 2026 (19:52) | This comment has been automatically translated (show/hide original)    

Excellent
Hi Corrado

avatarsenior
sent on 22 Maggio 2026 (20:05) | This comment has been automatically translated (show/hide original)    

Beautiful wisteria accompanied by an equally fantastic caption :-)

avatarsupporter
sent on 22 Maggio 2026 (20:16) | This comment has been automatically translated (show/hide original)    

Thanks CorradoSorriso

thanks GiancarloSorriso

Good evening, Arvina:-P

avatarsenior
sent on 22 Maggio 2026 (22:45) | This comment has been automatically translated (show/hide original)    

Congratulations Arvina
Have a nice weekend

avatarsupporter
sent on 23 Maggio 2026 (0:28) | This comment has been automatically translated (show/hide original)    

Wonderful image and caption, congratulations Arvina!
Hi, Mary


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