Origin of the Parisian Bistrot, page 4

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Origin of the Parisian Bistrot sent on July 30, 2017 (10:30) by Annamaria Pertosa. 78 comments, 2127 views.

at 24mm, 0.4 sec f/16.0, ISO 200, hand held. Parigi, France.

I bistrot parigini mi hanno sempre affascinato, perché si respira un'atmosfera particolare che nessun bar, caffé o ristorante, può uguagliarne il fascino, almeno per la sottoscritta. Ecco da alcune informazioni trovate sul "Gambero", l'origine del nome "Bistrot". L'origine del nome “Bistrot” che, ci ricorda una Parigi, romantica e bohemienne, è alquanto contrastata, pare che la più accreditata sia quella che lo fa risalire all'occupazione russa di Parigi agli inizi dell'800, quando i soldati invasori, si rifugiavano nei piccoli locali e consumavano alcolici, urlando ai camerieri: “bystro”, (veloce) sollecitandoli a fare in fretta per non essere scoperti dai loro superiori. Altri, invece sostengono che i soldati russi erano costretti a sollecitare gli osti in quanto questi ultimi, che non li vedevano ovviamente di buon occhio, gli servivano da bere in maniera svogliata, molto lentamente. Leggende metropolitane a parte, il termine bistrot è comunque indissolubilmente legato alla cultura parigina ed ai suoi costumi e tradizioni: un luogo del bere, del degustare, che durante gli anni venne ad acquisire molti significati diversi, e che da posto di ristoro della gola divenne anche luogo di incontro di artisti, letterati, attori, palcoscenico di giochi e spettacoli, ed anche di riunioni politiche: nel bistrot insomma convergevano tutta una serie di personaggi, che in quegli ambienti piccoli, raccolti e fumosi, spesso maturavano l'ispirazione per le loro opere o le loro azioni rivoluzionarie. Col tempo però, questi locali divennero luoghi di incontri raffinati, e non più solo di artisti maledetti o rivoluzionari che si riunivano di nascosto, e si trasformarono in poli di attrazione e di incontro del “bel mondo” parigino. Potremmo paragonare i bistrot di quei tempi ai nostri caffè letterari dei primi del 900, perfettamente interpretati da Guttuso nel 1976 con la tela “Caffè Greco”, dove il bar di Piazza di Spagna viene ritratto con all'interno tutti i personaggi dell'arte e della cultura che lo avevano frequentato durante gli anni. Oggi, i bistrot, possono essere paragonati a piccoli ristoranti, dall'atmosfera informale, dove poter assaporare piatti tipici a prezzi un po' più bassi di quelli dei ristoranti veri e propri, con la differenza che nei bistrot ci si può accomodare semplicemente per bere un drink o un caffè. In pratica stiamo parlando di una raffinata evoluzione dell'osteria, dove molto spazio hanno anche le pietanze: di solito la scelta è limitata rispetto ai ristoranti, ma il cibo è ottimo. Critiche, commenti e consigli sempre super graditi. Grazie.

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98 persons like it: Agata Arezzo, Alberto Gaddi, Albertopantellini, Albieri Sergio, Alcenero, Alessandro Traverso, Alfredo Contaldo, Andnol, Andrea Cacciari, AnnH, Antonio Delfino, Antonio Pardini, Ardian, Aringhe Blu, Arvina, Bal, Carla Tirasso, Claudio Cozzani, Claudio Santoro, Cosiminodegenerali, Danilo56, Dantes, De Guidi Tiziano, Ellebi, Enrico Pastore, Eus, Fabiana, Fabrizio Federici, Fabrizio Pocci, Federico_28, Fiorenzo Sagoni, Fiorenzofanton, Fragarbo, Francesco Abbate, Francesco.Santullo, Franco Buffalmano, Gaia Rampon, Gianni Aggravi, Ginno, Gios, Giuseppe Cancemi, Giuseppe Guadagno, Hansen, Jancuia, Jeant, Jtutu, Lastpeanut, Luca Monego, Lucandro_daddy, Luci, Lully, Mar40, Marco50, Marcoss, Maria Rosaria Iazzetta, Massimo Bruno, Massimo Schiavi, Mauro66, Mauropol, NaCapaTanta, Nino Gaudenzi, Nonnachecca, Nori Laurentiu Stefan, Onil712, P.a.t 62, Paki64, Paolo Bonissoni, Paolo P, Paolorossi, Peppe Cancellieri, Petrocca Domenico, Renzo Fermo, Rinaldo1005, Rino Orlandi, Roby54, Ronda, Rosamaria Bidoli, Salba70, Savastano, Sbtutu, Scrodged, Sg67, Silvano, Silver58, Simona Murrone, Solander, Soriana, Sveva69, Taba, Timk2, Turibol, Vfdesign, Vincenzo Sciumè, Vittorio.f, Werner, Woody74, Zamax, Zanna52

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Bal	sent on July 31, 2017 (17:17) \| This comment has been automatically translated (show/hide original) Bellissima come sempre

Paolorossi

sent on July 31, 2017 (17:20) | This comment has been automatically translated (show/hide original)

Jeant

sent on July 31, 2017 (17:25)

Hello my friend Annamaria..

Wow...super picture black and white....nice compositions, shot and details...congratulations..

Jean, Quebec, bye.....next time Anna Maria...

Annamaria Pertosa

sent on July 31, 2017 (17:30) | This comment has been automatically translated (show/hide original)

Marco50

sent on July 31, 2017 (18:04) | This comment has been automatically translated (show/hide original)

Gianni Aggravi

sent on July 31, 2017 (20:52) | This comment has been automatically translated (show/hide original)

Rosamaria Bidoli

sent on July 31, 2017 (21:23) | This comment has been automatically translated (show/hide original)

Andrea Cacciari

sent on August 01, 2017 (3:07) | This comment has been automatically translated (show/hide original)

Annamaria Pertosa

sent on August 01, 2017 (10:11) | This comment has been automatically translated (show/hide original)

Ellebi
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Mauro66
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Massimo Schiavi
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It's great to find you and read your beautiful comments. Thank you for your kind and appreciated passage.
A dear greeting
Annamaria :-P :-P :-P

Mar40

sent on August 01, 2017 (21:12) | This comment has been automatically translated (show/hide original)

Nice bn, it looks like a postcard of other times.
A greeting.
Marco

Annamaria Pertosa

sent on August 01, 2017 (23:41) | This comment has been automatically translated (show/hide original)

Claudio Santoro
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Werner
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Fragarbo
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Fiorenzo Saigoni
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Always a thousand times thanks, dear friends, for the good comments, the welcome visit and the careful attention.
A dear greeting
Annamaria :-P :-P :-P :-P

Piergiovanni Pierantozzi

sent on August 02, 2017 (14:43) | This comment has been automatically translated (show/hide original)

From Van Gogh to Paris at the first photos of the nineteenth century there is the taste in this "nostalgic" shot, compliments

Onil712

sent on August 03, 2017 (14:20) | This comment has been automatically translated (show/hide original)

Great b / n.

Annamaria Pertosa

sent on August 09, 2017 (1:57) | This comment has been automatically translated (show/hide original)

Peppe Cancellieri
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Alfredo Contaldo
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Fabiana
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Alcenero
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Lights
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Tutu
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Very happy that you enjoyed it, thank you very much for the good comments and for the pleasure of your visit.
A dear greeting
Annamaria :-P :-P :-P :-P :-P :-P

Solander

sent on August 10, 2017 (17:04) | This comment has been automatically translated (show/hide original)

I agree with Andnol, I'm an irriduable mountain man, probably the Trentini of my generation have this thing to be too tied to the place where you live. So your shots make me around the world, however very interesting shop, great shot and description.

Marco

Annamaria Pertosa

sent on August 10, 2017 (17:19) | This comment has been automatically translated (show/hide original)

Fabrizio Federici
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Francesco Abbate
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Simone
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Maria Rosaria Iazzetta
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Luca Monego
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Thank you very much, dear friends, for the comments, the visit and the attention, very welcome and appreciated.
A dear greeting
Annamaria :-P :-P :-P :-P :-P

Lucandro_daddy

sent on November 05, 2017 (10:51) | This comment has been automatically translated (show/hide original)

Nice composition, compliments. MARIO

Zamax

sent on November 18, 2021 (18:07) | This comment has been automatically translated (show/hide original)

Gran Bello Scatto e B/W ;-) Bravissima Congratulations x the Series
Hello Max :-P

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