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Gioco di Post Produzione - Scade sabato 27 gennaio alle ore 20

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Gioco Post Produzione

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Kaveri_63

inviato il 27 Gennaio 2024 ore 14:16

“ ci sono le galline polari? „

Stylo

inviato il 27 Gennaio 2024 ore 14:57

Urca

Panza

inviato il 27 Gennaio 2024 ore 15:24

Come ci viene il sugo?.....tipo pernice?

Stylo

inviato il 27 Gennaio 2024 ore 15:27

So di attirare l'ira di molti ma a me la carbonara piace più con la pancetta

Kaveri_63

inviato il 27 Gennaio 2024 ore 15:34

“ a me la carbonara piace più con la pancetta „

Ah proprio io non ti saprei dire. Mai assaggiata col guanciale.

“ Come ci viene il sugo?.....tipo pernice? „

Proprio col sugo non le ho mai fatte (ci faccio la lepre). Le faccio in umido, ma senza pomodoro.
Anzi, le facevo. E' da qualche anno che non vado piu' a caccia (sono rimasto senza cane. Senza, non mi ha mai divertito). Mi contento dei fagiani (sempre galline sono) e lepri in cortile.

Panza

inviato il 27 Gennaio 2024 ore 15:53

“ Mi contento dei fagiani „

buono il brodo......

Mauro Vianello Lucifer

inviato il 27 Gennaio 2024 ore 15:55

Pancetta e uova sono saporiti, ci sta un vino con grado sui 13 direi.
Pinot nero del Friuli o del Trentino per esempio.
Anche Cabernet-Sauvignon, se arriva ai 13.

OraBlu

inviato il 27 Gennaio 2024 ore 16:10

“ So di attirare l'ira di molti ma a me la carbonara piace più con la pancetta „

A me piace molto con il prosciutto cotto.... MrGreen

E sopratutto deve esserci pure il bianco d'uovo, su questo sono irremovibile........

(Ovviamente la mangio pure fatta in qualsiasi modo, ma la mia preferita in assoluto è cosi come detto sopra...)

E' da un po che non la mangio.... ummm m'è venuta voglia.... una bella merenda alla carbonara...??? Eeeek!!!

Leo45

inviato il 27 Gennaio 2024 ore 17:04

Io la faccio col bacon o se non ne ho a casa (rarissimo perché qui si usa per tantissime ricette compresa l'insalata) anche col prosciutto cotto...e il bianco dell'uovo Sorriso

Panza

inviato il 27 Gennaio 2024 ore 17:22

Stylo

inviato il 27 Gennaio 2024 ore 17:32

Mi dispiace deludere i romani ma la carbonara è piatto milanese MrGreen

pochi lo sanno

Qui la ricetta originale,si parla addirittura di gruviera come formaggio

www.gamberorosso.it/notizie/la-carbonara-del-1954-la-prima-ricetta-del

Leo45

inviato il 27 Gennaio 2024 ore 18:00

Molti ne rivendicano la paternità, 1954 mi sembra troppo recente penso che sia piu antica, a Parigi ho ascoltato una legenda che dice che sarebbe stata inventata dai carbonari che rifornivano di carbone e facevano la manutenzione delle caldaie per il riscaldamento dei palazzi in tutta la città nel XIX secolo e che erano tutti di origine italiana, avevano una specie di monopolio su questo lavoro...ma sono piuttosto scettico, forse sarà così che i francesi hanno imparato la ricetta ecco tutto...l'origine si perdera nella notte dei tempi. Sorriso

Gmorina

inviato il 27 Gennaio 2024 ore 18:07

Kaveri con l'uovo ci sta anche un bianco , Arneis vino del roero piemontese

Gmorina

inviato il 27 Gennaio 2024 ore 18:12

Allora Leo hai stilato già la classifica?

Gmorina

inviato il 27 Gennaio 2024 ore 18:13

Kaveri è se non vuoi sbagliare un Bel Nebbiolo D'alba

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