| inviato il 05 Agosto 2022 ore 8:53
I tubetti di patè di pesce, credo siano trasversali dove vi è un industria di trasformazione.
Dipende dalla zona e alla fine si usano gli scarti di produzione e sono usati come insaporire.
Alla fine son prodotti che non sono la prima scelta dei banchi della gdo. |
| inviato il 05 Agosto 2022 ore 10:38
“ Alla fine son prodotti che non sono la prima scelta dei banchi della gdo. „
Sempre meglio del Garum
it.wikipedia.org/wiki/Garum |
| inviato il 05 Agosto 2022 ore 22:26
“ Si vero anche qui la pasta d'acciughe non esiste eppure era buona (un po troppo salata) per diversi usi anche come condimento...chissa se esiste ancora in Italia? „
Si trova, si trova e se vuoi fre le puntarelle alla romana è quasi indispensabile
“
Sempre meglio del Garum
„
C'è la colatura d'alici di Cetara, che non è molto dissimile dalla base del Garum, ed è ottima, famosi, e squisiti, gli spaghetti con la colatura d'alici. Se passi per Roma dimmelo non mancherò di farteli provare |
| inviato il 05 Agosto 2022 ore 22:45
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| inviato il 06 Agosto 2022 ore 7:09
Jp, la carbonara e' un piatto cosi' semplice che potresti farla benissimo in casa (qui, la piu' buona della citta', la faccio io).
“ Se io passo per roma, spero di no „
Semplice avversione al caos metropolitano o cos'altro?
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| inviato il 06 Agosto 2022 ore 9:04
di chi era la la canzonetta che faceva ..."ed arrivammo a Roma"....Venditti?...e il titolo? |
| inviato il 06 Agosto 2022 ore 9:26
“ I chi era la la canzonetta che faceva ..."ed arrivammo a Roma"....Venditti?...e il titolo? „
Bomba o non bomba |
| inviato il 06 Agosto 2022 ore 9:31
“ la carbonara e' un piatto cosi' semplice che potresti farla benissimo in casa „
Sembra semplice ma il guanciale deve essere sciolto e reso croccante alla giusta temperatura, l'uovo il pecorino e il pepe debbono amalgamarsi e cuocersi creando la crema e non la frittata, la pasta deve essere mantecata fuori fuoco con la crema creata... sembra semplice ma non lo è
Comunque, come molte paste romane, deriva dalla cacio e pepe:
Cacio e pepe: solo pecorino romano e pepe
Gricia: si aggiunge il guanciale a Cacio e pepe
Carbonara: alla Gricia si aggiunge l'uovo
Amatriciana (che proviene da Amatrice): alla Gricia si aggiunge il pomodoro
Tutte vanno con gli spaghetti (non bucatini), concessi i rigatoni |
| inviato il 06 Agosto 2022 ore 12:36
“ Bomba o non bomba „
ah esatto grazie |
| inviato il 06 Agosto 2022 ore 20:19
Fine dei giochi!
Spero che il file che ho scelto sia stato di vostro gradimento.
Ed ora passiamo al verdetto.
Ho dato uno sguardo a tutte le foto e volevo complimentarmi con tutti voi per i bellissimi lavori che ognuno di voi ha svolto. Se fosse stato per me, vi avrei messo tutti al primo posto ma purtroppo il regolamento del gioco me lo vieta. Arrivato a questo punto non c'è altro da fare che stilare la classifica:
Primo posto: Ottiero
Secondo posto: SilviaMS, Leo45 (pari merito)
Terzo posto: Makmatti, AleZ, Cordante (pari merito)
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| inviato il 06 Agosto 2022 ore 20:37
Grazie davvero per il secondo posto. Complimenti a tutti giudice compreso. Bella immagine e grande fantasia di tutti. |
| inviato il 06 Agosto 2022 ore 21:25
Grazie del 2do posto in buona compagnia Santangerlo e complimenti per la gestione del gioco...bravo al vincitore |
| inviato il 06 Agosto 2022 ore 21:32
Bravi tutti e grazie al giudice. |
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