“ Secondo me se in macchina imposti jpeg invece di raw ottieni un file che la macchina con il suo software ha già convertito in jpeg in base ai parametri stabiliti, non una semplice preview. „
Guido, sono d'accordo. Il dubbio è su cosa facciano i semplici visualizzatori gratuiti quando producono un jpg da un raw.
Fanno una vera conversione (e con quali parametri?) o si limitano ad estrarre un preview contenuto nel raw?
Ho fatto una prova: Canon 7D, picture style B/N e salvataggio solo RAW.
Sia FastStone che IrfanView visualizzano il raw in B/N. Fino a qui è quello che ci si aspetta.
Al momento di salvare in jpg, IrfanView produce un jpg b/n. Se poi sia l'estrazione del preview o se abbia fatto una conversione dopo aver recuperato e rispettato il picture style (anche lui incluso nel raw) non ne ho idea.
FastStone, invece, produce un jpg a colori, quindi è una vera conversione (con quali impostazioni? boh!?).
Altro dubbio è se ci sia differenza tra jpg in camera e preview del raw.
“ Altrimenti che senso avrebbe la possibilità di settare la macchina in raw+jpeg? „
Dici giusto, se il jpg in macchina e il preview del raw fossero uguali, non avrebbe senso.
Però a volte anche le cose senza senso esistono e spesso piacciono a molti.
EDIT:
Da una letta velocissima, qui dice che hanno compressione diverse. Su che macchina non l'ho trovato. 
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