antiche ricette | JuzaPhoto

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antiche ricette inviata il 07 Agosto 2014 ore 9:40 da Mau1948. 4 commenti, 671 visite.

, 1/160 f/13.0, ISO 640, mano libera.

#biancoenero #blakandwhite Preparazione dello sciroppo di Pino Mugo. Il termine italiano deriva dalla lingua latina pinus che, a sua volta, deriva dal greco pitus, termine usato da Teofrasto riferendosi al Pino selvatico. Pitus era un'amante del dio Pan, la stessa divinità mitologica che Ovidio ci descrive mentre si cinge la chioma con ramoscelli di pino. Molti altri autori dell'antichità quali Virgilio, Orazio, Properzio, hanno citato le varie specie di queste piante aghiformi che producevano resine aromatiche e che venivano usate soprattutto per produrre la pece. Ippocrate e Dioscoride ne lodavano le loro proprietà e ne consigliavano il loro impiego per curare le infiammazioni dell'apparato respiratorio.

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L'Olandese Volante

inviato il 08 Agosto 2014 ore 0:48

Impazzisco per un BW ben realizzato! Interessante anche la spiegazione della preparazione dello sciroppo.

Mau1948

inviato il 08 Agosto 2014 ore 8:48

Grazie, A Livigno dove ho fatto diverse foto che ho pubblicato sussistono ancora certe tradizioni di conservazione di erbe tanto che fuori da alcune case si notano mensoline per mettere al sole fiaschi con la camomilla o come in questo caso pigne di pino mugo per preparare uno sciroppo efficace.

Lorenzo Crovetto

inviato il 08 Agosto 2014 ore 20:52

Un gran bel B/N "rustico" Cool

Ciao!!!

Mau1948

inviato il 09 Agosto 2014 ore 7:36

grazie

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