L'arte del pane...., pagina 9

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L'arte del pane.... inviata il 22 Febbraio 2019 ore 7:07 da Rosario Cafiso. 196 commenti, 7576 visite.

, 1/50 ISO 1600, mano libera.

Continua la mia ricerca di usi e costumi ....qui è ancora molto diffusa la tradizione di fare il pane in casa una volta a settimana ed esclusivamente con lievito madre e senza utilizzo di attrezzi che facilitano la preparazione... ovviamente neanche da dirlo la cottura viene effettuata su forno a pietra.

Vedi in alta risoluzione 5.7 MP

Piace a 224 persone: 1niko, 360 gradi, 70Daniele, Afrikachiara, Agata Arezzo, Alberto Gaddi, Albertopantellini, Albertoscaccia, Albieri Sergio, Alcenero, Alejandro Colombini, Alepou, Alessandro Callea, Alessandro Morini, Alessandro Traverso, Alessandro57, Alexey, Almar63, Andnol, Andrea Cacciari, Andrea Costaguta, Andreasettimoquarto, Annamaria Pertosa, Anouk, Anto19, Antonia Cam, Antonio Dell'Aquila, Anttesi, Ardian, Arrigo2, Arvina, Assox, Atzeni Bruno, Bal, Bambi's Revenge, Barzagli, Ben-G, Biancoverde, Bizzicoluè, Bluelizard, Br1sun, Brando, Braxittu, Brièxit, Carlo Bassi, Carlo Marchese, Carlol77, Carracate, Caterina Bruzzone, Cfralleo, Cinzia P, Ciorciari Felice, Circe, Cirillo Donelli, Claudio Cozzani, Claudio Sciarra, Clouseau, Coradocon, Cosiminodegenerali, Dantes, Dario Curlante, Dario1960, Dede66, Delphinus, Diamante_P, Dinax, Dramtastic, Duri, Edecapitani, Elfiche, Elisia D'angelo, Elzéard Bouffier, Emmegi59, Emmegiu, Enrico Cardani, Enrico F, Epsilon, Eraldo Brunettin, Eus, Ezio Mapelli, Fabiana, Fabio F77, Fabio Ponso, Fabio Vegetti, Fabio.Whitebread, Fabrizio Federici, Fabrizio Pocci, Federico_28, Fernando Vendittelli, Fragarbo, Francesco Abbate, Franco Buffalmano, Fulvio Gioria, Gazebo, Germano58, Gian1940, Gianna.B., Ginno, Giordano Vergani, Giorgio Occhipinti, Gios, Giovanni e Davide, Giovanni Rabolini, Giuseppe Bocelli, Giuseppe58, Goodcaptain, Gpierocompostela, Graziano Vienni, Green is the colour, Guelfo, Guglielmo Toscano, Ignazioatzeni, Ilduccio, Imberti_L, Ingmaggiore, Jacopo Maffei, Jancuia, Jeant, Jerry Vacchieri, Jo., Joeb, Jooferr, Jtutu, Kiron, Lastpeanut, Latino Rosario, Livio Frega, Loredana Schena, Lorel2, Loris Polidori, Lorisb, Louis-cyphre, Luigi Mossali, Lully, Magù, Magda69, Mallamaci Giovanni, Mamaroby, Marco Biancalani, Marco Brunetti, Marco Mottillo, Marco Neri, Marco434, Marco50, Maria Pacoda, Marilù 04, Marisa194, Marklevinson76, Massimo_Photo, Masterfere, Matt Winston, Matteo Bertolaso, Maurizio Barina, Mauriziol, Mauro Monesi, Mauro47, Mauro66, Miche74, Micia87, Micio, Miloga, Moreno Linguiti, Moro, NadiaB, Nightflier, Nonnachecca, Novizio, Omega2, Orso49, OsmErk, Paki64, Palmieri Raimondo, Paogar, Paolo P, PaoloGo, Paolorossi, Peppe Cancellieri, Philip Mok, Philomene Reis, Pierfilippi, Pierluigi Asturi, Pinitti, Raffaele1978, Renzo Fermo, Rinaldo1005, Rino Orlandi, Roberto Carrano, Roberto Tamanza, RobertoTR, Rodema, Romolo Angelini, Ronda, Rosamaria Bidoli, Rosetta, SalBer.photo, Salvo Graffato 68, Sbtutu, Scontroluce, Sebastiano Calleri, Serena Plinio, Sergio Bartolomeo, Sg67, Silver58, Silvio Maccario, Silvio Madeddu, Simobati, Simokashi, Simone Forza, Splu69, Stefania Saffioti, Stefano Di Chiazza, Stefano Vezzani, Stefano0966, Supercecc56, Touch_of_grey, Tp52, Tucson, Ultraviolet, Vincenzo De Paola, Vittorio Fracassi, Werner, Wonderpig58, Woody74, Zipablo

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Roberto Carrano

inviato il 10 Ottobre 2019 ore 13:47

Bella bella bella ... ottimo progetto fotografico...
Bravissimo Rosario :-P

Rosario Cafiso

inviato il 10 Ottobre 2019 ore 13:59

Grazie mille carissimo Roberto :-P

lieto dei graditissimi passaggi tra le mie gallerie :-P

Ciao Rosario :-P

Goodcaptain

inviato il 10 Dicembre 2019 ore 12:25

Notevole!

Rosario Cafiso

inviato il 10 Dicembre 2019 ore 13:49

Grazie mille Goodcaptain ;-)

troppo buono ;-)

Ciao Rosario :-P

Philomene Reis

inviato il 29 Dicembre 2019 ore 20:31 | Questo commento è stato tradotto automaticamente (mostra/nascondi originale)

Mi piacciono molto le immagini che sono una testimonianza di alcuni tempi in cui le persone hanno ancora il senso dei valori, la nozione di rispetto e "savoir vivre". Congratulazioni

Rosario Cafiso

inviato il 29 Dicembre 2019 ore 21:32

Grazie Philomene per l'apprezzamento allo scatto :-P

ciao Rosario :-P

Gianni2007

inviato il 03 Febbraio 2020 ore 0:06

gran bello scatto, ottima scelta del b/n

Rosario Cafiso

inviato il 03 Febbraio 2020 ore 7:00

Grazie gentilissimo Gianni :-P

una buona giornata :-P

ciao Rosario :-P

Assox

inviato il 06 Marzo 2020 ore 5:47

Mamma mia, hai aperto con questa foto l'infinita essenza del pane, i miei nonni avevano il forno in terrazza e in campagna, anche mia mamma aveva il forno, anche mia suocera, anche molti vicini avevano il forno, e il cresente (la così detta lavatina, lievito madre) si passava di mano in mano di famiglia in famiglia, a volte si perdeva anche la cognizione del tempo e di famiglie che lo avevano usato, era come un tesoro che portava dentro tante mani, che lo lavoravano nella famosa Maidda.

Un giorno scriverò un libro dal titolo
Pane e Cortili... l'essenza di avere tutto in famiglia e fuori famiglia.

Grazie per tutto quello che mia consegnato la tua foto stupenda ricca di storia, usi e costumi.

Complimenti

Pietro

Sara nei miei segnalibri.

Ho letto dopo la tua didascalia che dona luce ha una grande passione

Complimenti ancora.

Rosario Cafiso

inviato il 06 Marzo 2020 ore 7:07

Grazie mille Pietro ti auguro una buona giornata :-P

Ciao Rosario :-P

Alejandro Colombini