L'Antica Salumeria al Pantheon, pagina 6

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LE MIE TRATTORIE ROMANE Vedi galleria (8 foto)

L'Antica Salumeria al Pantheon inviata il 12 Ottobre 2017 ore 21:07 da Annamaria Pertosa. 107 commenti, 4466 visite.

a 28mm, 1/125 f/5.6, ISO 200, mano libera. Roma, Italia.

Cari amici, questa foto è dedicata a tutti voi, a quelli che come me amano Roma e al mio amico Enrico Montesano che, anni fa, mi ha spinto a cercare questi posti nella capitale frenetica di oggi. Lui è un vero romano doc, e quando per un po' si allontana dalla sua città, diventa nostalgico, gli manca il suo pesciarolo, il fruttivendolo e la botteguccia sotto casa. Perciò, se incontra il vostro gradimento, la stamperò e non appena lo incontro in qualche teatro a Roma o a Milano, gliene farò omaggio. Chiusa parentesi personale, veniamo alla storia di questa antica salumeria, fondata da Ansuini a fine 1700, nella Roma ancora per certi versi, “papalina”. L' Antica Salumeria Ansuini,m la trovata in Piazza della Rotonda n. 4. Malgrado la prossimità al caos del Pantheon, i prezzi non proprio concorrenziali e il personale alle volte intontito dalle folle, è bene sapere che in questa storica bottega con l'insegna di legno scolpita da Codognotto, l'ottima pizza bianca viene farcita con la porchetta di Ariccia. Ma non finisce qui, l' Antica Salumeria al Pantheon è un ricettacolo di prodotti veraci, genuini e di qualità, molti dei quali di produzione propria. Qui il tempo sembra essersi fermato e regala a tanti turisti ma anche romani veraci antichi sapori e profumi e un'ormai rara maestranza nella lavorazione delle carni suine (e non solo), esclusivamente italiane. Già all'entrata si ammira, penzoloni da grandi uncini nel soffitto o sui banconi, un vasto assortimento gastronomico che spazia dai prosciutti di montagna alla pancetta ai cojon di mulo, dal guanciale alla lonza di Norcia, dalla mortadella ad ogni tipo di salume artigianale. Fra parentesi e per concludere, sempre quando sono a Roma, non manco mai di andare a mangiare un bel “paninazzo” al Pantheon, e dopo, quattro passi e raggiungo il Sant'Eustacchio per bermi il caffè più bono de Roma. Commenti, consigli e critiche sempre super graditi. Grazie.

Vedi in alta risoluzione 18.3 MP

Piace a 121 persone: 360 gradi, Afrikachiara, Agata Arezzo, Agroberto, Albieri Sergio, Alessandro Callea, Alessio Orlando, Alifax, Andrea Costaguta, Andrea Primadei, Angelo Adorisio, AnnH, Antonio Pardini, Ardian, Aringhe Blu, Arvina, Atzeni Bruno, Ben-G, Braxittu, Brièxit, Bruno Brogi, Burro76, Ciriaco Capobianco, Claudio Cozzani, Claudio Sciarra, Contessa Giovanni, Corraflex71, Cosiminodegenerali, Dramtastic, Dtmix, Eddy75, Emiliano Cavalli, Emmegi59, Eosman, Ermanno Braghiroli, Eus, Fabio Gentili, Fabrizio Federici, Federico Controni, Felice Ciorciari, Fiorenzo Sagoni, Fiorenzofanton, Fragarbo, Francesco Iafelice, Francesco.Santullo, Francescopi, Franco B, Franco Buffalmano, Fulvio Gioria, Gaia Rampon, Gazebo, Giangi Mary, Gianna.B., Ginno, Giorgio Occhipinti, Igg, Ignazioatzeni, Jancuia, Jtutu, Julia Mospan, Ktm, Lastpeanut, Lorenzo Guerzoni, Luca160, LucianoSerra.d, Lully, Mamaroby, Marco Biancalani, Marco Omodei, Marco434, Marco50, Marco89Italia, Marco_one67, Maria Rosaria Iazzetta, Marino Bozzi, Massimo Trevaini, Mauriziol, Miche74, Michele Poma, Mnardell, NaCapaTanta, Nicola Pezzatini, Nightflier, Nonnachecca, Nonnaolga, Novizio, Onil712, Orso49, Paki64, Palmieri Raimondo, Paolo Bonissoni, Paolo Macis, Paolo1355, Peppe Cancellieri, Petrocca Domenico, Philomene Reis, Raffaele Della Santa, Renzo Fermo, Rino Orlandi, Roberto Tamanza, Roby54, Rodema, Rosamaria Bidoli, Rosario Cafiso, Savastano, Saverio Perrotta, Sbtutu, Scrodged, Sergio Darsie, Sergio Fiorenti, Sg67, Simobati, Soriana, Stefania Saffioti, Stefano Marangoni, Tore Evangelista, Villa Arrigo, Vittorio.f, Werner, Woody74, _Fefo_

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Annamaria Pertosa

inviato il 30 Ottobre 2017 ore 17:18

Emmegi59
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Sono felice che tu sia riuscito a vederla. A volte, come vedi, il caso aiuta. Grazie di cuore e mangia un bel panino anche per me, in quel posto li fanno favolosi.
Un carissimo saluto
Annamaria :-P

Philomene Reis

inviato il 05 Febbraio 2018 ore 13:22 | Questo commento è stato tradotto automaticamente (mostra/nascondi originale)

Mi piace molto questa serie Annamaria perché dà un senso umano a questi luoghi. Scegliere il bianco e nero lo rende ancora più attraente., Come se questi luoghi avessero una vera anima!
Congratulazioni per l'emozione data e grazie per averci mostrato questi posti; )

Emiliano Cavalli

inviato il 25 Luglio 2021 ore 21:33

Molto bella complimenti
Ciao

Alessandro Pollastrini

inviato il 25 Novembre 2021 ore 11:50

Bellisima tutta la serie, non solo questa: brava, complimenti!

Saluti cordiali.

Alessandro

Annamaria Pertosa

inviato il 25 Novembre 2021 ore 16:20

Philomene Reis
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Emiliano Cavalli
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Alessandro Pollastrini
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Gratificata dalla vostra gradita visita e dai bei commenti, vi ringrazio tantissimo.
Buona serata, ciao
Annamaria :-P

Tornado

inviato il 26 Luglio 2022 ore 0:44

Per palati fini!!!

Annamaria Pertosa

inviato il 26 Luglio 2022 ore 6:44

Tornado
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grazie infinite per essere passato e aver lasciato il tuo bel commento.
Un saluto
Annamaria :-P

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