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La malga dello Scimudin....

Valfurva e dintorni.

Vedi galleria (16 foto)

La malga dello Scimudin. inviata il 25 Novembre 2016 ore 16:21 da Massimo Schiavi. 66 commenti, 924 visite. [retina]

a 105mm, 1/160 f/20.0, ISO 320, mano libera.

In questa malga, posta a circa 2.300 m. dove ha inizio la Valle del Cedec, appena sopra il Rifugio dei Forni, viene prodotto il formaggio Scimudin, tipico della zona. Il latte utilizzato è quello delle mucche che pascolano sulle praterie della valle, praticamente a km. 0 ! Lo Scimudin è un formaggio a pasta molle, di breve stagionatura (3 o 4 settimane). Il nome deriva dalla parola Scimud che, in dialetto bormino, significa “formaggio” e, Scimudin significa “piccolo formaggio” dato che le forme sono piccole e oscillano da 1,4 a 1,8 Kg. Lo scatto è stato effettuato nel Luglio del 2016.



Vedi in alta risoluzione 20.0 MP  





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avatarsupporter
inviato il 25 Novembre 2016 ore 16:58

Bella foto bucolica Massimo, particolare il pdr, belli i colori....complimenti! :-P;-)
Ciao, buona serata,
Roberto

avatarsupporter
inviato il 25 Novembre 2016 ore 17:20

bella Massimo - classica baita d'alpeggio (simile a quelle nelle Orobie) - ciao, Giordano

avatarsenior
inviato il 25 Novembre 2016 ore 20:02

Mille grazie, Roberto, per il commento che mi ha fatto un immenso piacere !
Il pdr era un po' obbligato, almeno nel senso dal basso in alto.
Un caro saluto ed una buona serata anche a te !

Massimo Sorriso

avatarsenior
inviato il 25 Novembre 2016 ore 20:04

Grazie, Giordano, per il tuo commento !
Beh, le Orobie, poi, non sono così lontane e, dunque, le architetture possono essere simili.
Ciao e buona serata !

Massimo Sorriso

avatarsenior
inviato il 25 Novembre 2016 ore 21:57

Finalmente un poco di sole!!! Gran bella composizione, un saluto..;-)

avatarsenior
inviato il 25 Novembre 2016 ore 22:03

Bravissimo Massimo
hai portato un poco di sole
complimenti , gran foto e pdr stupendo
trasmette serenità

claudio c

avatarsenior
inviato il 25 Novembre 2016 ore 22:12

Ehh behh
come non avere nostalgia di queste meravigliose malghe...
i pascoli liberi..i suoni dei campanacci..ci accolgono.. sempre..
è veramente incredibili,quanto bene al cuore fa. vedere questi meravigliosi alpeggi..
parola di una montanara..
bellissima!!!
ciao caro
Biz

avatarsenior
inviato il 25 Novembre 2016 ore 22:25

Ottimo scatto Massimo....bella inquadratura , perfetta luce e bei colori naturali , il formaggio scimudin lo prendo ogni volta che vado a Livigno , zona dove si trovano formaggi buonissimi.
Complimenti per la foto , ciao
Renzo

avatarsenior
inviato il 25 Novembre 2016 ore 23:22

Tantissime grazie, Marco !
Sono molto contento del tuo apprezzamento di questo mio scatto !
Ciao e buon fine settimana !

Massimo Sorriso

avatarsenior
inviato il 25 Novembre 2016 ore 23:24

Claudio, ti sono gratissimo per il bel commento e ti ringrazio tantissimo !
Ciao e buon fine settimana !

Massimo Sorriso

avatarsenior
inviato il 25 Novembre 2016 ore 23:25

Il tuo bellissimo commento, cara Biz, mi rende davvero felice e soddisfattissimo !
Un grandissimo grazie !
Ciao e buon fine settimana !

Massimo Sorriso

avatarsenior
inviato il 25 Novembre 2016 ore 23:29

Grazie mille, Renzo, per il tuo commento e per l'apprezzamento dello scatto !
I formaggi della Valtellina (e valli limitrofe) sono tutti molto buoni a partire dal Bitto (di rara bontà) in bassa valle sino alle Casere ed allo Scimudin dell'alta valle, passando per una gran quantità di tome meno conosciute, ma non per questo meno apprezzabili.
Ciao e buon fine settimana !

Massimo Sorriso

avatarsupporter
inviato il 26 Novembre 2016 ore 0:31

Più che bella Massimo, mi piace moltissimo!!
Ciao ciao, ArvinaSorriso

avatarsupporter
inviato il 26 Novembre 2016 ore 9:03

Massimo molto bella, complimenti.
Un saluto e buona giornata.
Mauro;-):-P

avatarsenior
inviato il 26 Novembre 2016 ore 9:42

Un grandissimo grazie, Arvina !
Il tuo apprezzamento dello scatto mi dà una grandissima soddisfazione !
Ciao, buona giornata e buon fine settimana !

Massimo Sorriso

avatarsenior
inviato il 26 Novembre 2016 ore 9:45

Sono molto contento che lo scatto ti sia piaciuto, Mauro e ti ringrazio tantissimo per il gradito commento !
Ciao e buon fine settimana !

Massimo Sorriso

avatarsupporter
inviato il 26 Novembre 2016 ore 16:35

Bravo Massimo, ci voleva proprio una foto che tiri su il morale....mucche al pascolo, verde, casolare delizioso, cielo azzurro... e poi fa venir voglia di assaggiare quel buonissimo formaggio (senza conservanti ne coloranti) che descrivi!
un caro saluto e buon fine settimana!
Giorgio

avatarsenior
inviato il 26 Novembre 2016 ore 22:23

Bel colpo Massimo! Muuu!! Mi piaccino le vacche perché mio zio ne teneva un paio, ciao! :-P

avatarsenior
inviato il 26 Novembre 2016 ore 23:21

Giorgio, sono molto contento per l'effetto positivo che questo scatto ha avuto sul tuo morale !
Ti ringrazio tantissimo per il commento che mi ha fatto un gran piacere !
Un caro saluto anche a te ed un augurio di buona domenica !

Massimo Sorriso

avatarsenior
inviato il 26 Novembre 2016 ore 23:22

Micio, tante grazie per il commento e per l'apprezzamento dello scatto !
Ciao e buona domenica !

Massimo Sorriso


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