Coniglio in umido | JuzaPhoto

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Di tutto Un Po' - 11 Vedi galleria (21 foto)

Coniglio in umido inviata il 31 Marzo 2021 ore 15:46 da LucianoSerra.d. 40 commenti, 508 visite.

1/30 f/4.2, ISO 200, mano libera.

Il coniglio qui visibile... dopo essere stato tagliato a pezzi... è stato cotto... abbastanza adagio... in un umido comprendente cipolla dorata, pomodori maturi, aglio, sedano e carota.... il tutto profumato con un po' di rosmarino e vino bianco secco. Visto che è prossima la Festività Pasquale è stato aggiunto un uovo sodo per riportare in vita un'antica tradizione che... a volte... faceva aggiungere al cibo un uovo nei giorni prossimi alla suddetta Festività per rendere più gioiosa la ricorrenza senza dover ricorrere ad importanti spese... che poi l'uovo poteva essere prelevato direttamente dal pollaio... per chi ne possedeva uno. Da un paio di olive denocciolate ho ricavato i lineamenti facciali che si vedono apposti sui tuorli. Questa immagine è stata pubblicata a scopo documentativo... quindi senza alcuna pretesa di essere giudicata dal punto di vista artistico.

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Albertobus

inviato il 31 Marzo 2021 ore 15:55

eh ma qui... ci prendi per la gola!!! non so se convenga fare (quando si potrà) un incontro fotografico o culinario :-P

ciao Luciano e bravo!
Alberto

LucianoSerra.d

inviato il 31 Marzo 2021 ore 15:58

Grazie Alberto per il Tuo gradito commento... Cool

Colgo l'occasione per porgere a Te ed ai Tuoi Cari i miei Migliori Auguri per una Pasqua Serena e Felice... Cool

Alessandroprof

inviato il 31 Marzo 2021 ore 16:01

Un piatto ottimamente preparato e ripreso,

Un saluto

LucianoSerra.d

inviato il 31 Marzo 2021 ore 16:03

Grazie Alessandro per il Tuo gradito apprezzamento... Cool

Colgo l'occasione per porgere a Te ed ai Tuoi Cari i miei Migliori Auguri per una Pasqua Serena e Felice... Cool

Antonio Dell'Aquila

inviato il 31 Marzo 2021 ore 16:05

Che bellissimo piatto, complimenti Luciano. Un caro saluto Antonio.

Stearm

inviato il 31 Marzo 2021 ore 16:07

Eccolo!!!!!!!...... certo che però questo secondo è arrivato un po' tardi :-P

Sei fortissimo Luciano.......
Tantissimi complimenti e un carissimo saluto
Stefano

LucianoSerra.d

inviato il 31 Marzo 2021 ore 16:09

Grazie Antonio... e grazie Stefano... per i Vostri graditi commenti... Cool

Colgo l'occasione per porgere a Voi ed ai Vostri Cari i miei Migliori Auguri per una Pasqua Felice e Serena... Cool

Jeant

inviato il 31 Marzo 2021 ore 17:07 | Questo commento è stato tradotto automaticamente (mostra/nascondi originale)

Sto per mangiare... il mio amico Luciano... congratulazioni a voi.. Bye Jean.. :-)

LucianoSerra.d

inviato il 31 Marzo 2021 ore 17:12

Grazie Jeant per il Tuo gradito apprezzamento... Cool

Colgo l'occasione per porgere a Te ed ai Tuoi Cari i miei Migliori Auguri per una Pasqua Serena e Felice... Cool

Franco Buffalmano

inviato il 31 Marzo 2021 ore 20:36

Tre piatti speciali completi di descrizioni dettagliate!
Il coniglio è una carne no molto gustata. Raro trovarne!
Buona Pasqua LucianoSerra!
FB

LucianoSerra.d

inviato il 31 Marzo 2021 ore 21:01

Grazie Franco per il Tuo gradito commento... Cool

Colgo l'occasione per porgere anche a Te ed ai Tuoi Cari i miei Migliori Auguri per una Pasqua Felice e Serena... Cool

Pinitti

inviato il 31 Marzo 2021 ore 21:27

Hai descritto e fotografato ottimamente il piatto che ci proponi, a me piace tanto il coniglio, al forno, in umido, in agro-dolce o al sugo come lo fa mia moglie, una prelibatezza, ciao.

LucianoSerra.d

inviato il 31 Marzo 2021 ore 21:34

Grazie Pinitti per il Tuo gradito apprezzamento... Cool

Colgo l'occasione per porgere a Te ed ai Tuoi Cari i miei Migliori Auguri per una Pasqua Serena e Felice... Cool

Pinitti

inviato il 31 Marzo 2021 ore 21:52

Grazie, Luciano, ricambio sentitamente, ciao.

Latino Rosario

inviato il 01 Aprile 2021 ore 6:09

Sicuramente una leccornia. Complimenti.
Ciao, Rosario

Stefania Saffioti

inviato il 01 Aprile 2021 ore 9:59

Mi è venuta l'acquolina in bocca...simpaticissima, bella...e sicuramente anche molto buona Sorriso

Annamaria Pertosa

inviato il 01 Aprile 2021 ore 10:17

Ottima ripresa. Complimenti.
Annamaria

LucianoSerra.d

inviato il 01 Aprile 2021 ore 15:03

Grazie Rosario... grazie Stefania... e grazie AnnaMaria... per i Vostri graditi commenti... Cool

Tantissimi Auguri per una Pasqua Felice e Serena a Voi ed ai Vostri Cari... Cool

Mauro Monesi

inviato il 01 Aprile 2021 ore 16:23

Luciano se continui con le tue ricette te le copio tutte
Ottima immagine e ricetta
Un saluto e buona pasqua
Mauro

Giacopa

inviato il 01 Aprile 2021 ore 16:33

Ottimo food Sorriso

Bellissima.

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