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Dal San Marco passa il sentiero 101 delle Orobie Occidentali, panoramicamente molto interessante. In un paio d'ore arrivi al rifugio Balicco .. e se hai buone gambe puoi ovviamente andare oltre. Qui trovi lo sviluppo completo del sentiero www.ilpiaceredellamontagna.it/images/SentieroOrobieOcc.pdf
Tra i vari percorsi possibili, dal rifugio Ca' San Marco al lago di Pescegallo, circa 2h e30, sentiero 161 Il passo San Marco era la dogana della Serenissima, sulla via Priula, lungo la quale transitavano le merci della Repubblica di Venezia verso l'attuale svizzera e il nord europa (1500 circa)
Al supermercato (oggi Coop) della cooperativa di Ponte in Valtellina vendono regolarmente da anni (uno dei miracoli della grande distribuzione possibili in Valtellina) un formaggio grasso vecchio del Passo S.Marco, l'ho sempre trovato ottimo, purtroppo ora non posso più nemmeno guardarlo da lontano... Lo consiglio a chi ha il colesterolo LDL veramente a posto e magari fa trail running. Nulla a che vedere con le Dop locali che in genere impestano i supermercati.
P.S. (OT per associazione col colesterolo...) Ieri è arrivata la mitica Maria portando in dono dall'alpeggio di Casauröl un bel cestino con un vasetto di miele, un semudìn grandioso e uno strepitosissimo burro. Poi come si fa a non avere un LDL "non ancora ottimale" nonostante 40 mg di Atorvastatina e 10 di Ezetimibe giornalieri? Adesso mi alzo e a colazione un minimo di burro con la marmellata di ciliege lo "assumo", resistendo però al latte d'alpe fresco (anche quello fra i doni di Maria) e fedele al latte scremato (Coop) a lunga conservazione .
P.S. È vero che ha portato doni, ma ha anche venduto una forma di formaggio... Timeo Mariam et dona ferentem.
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