| inviato il 28 Giugno 2022 ore 18:00
Prendendo spunto da un fatto accaduto ieri, chiedo agli eventuali fotografi cerimonialisti, matrimonialisti professionisti:
Vi è mai captato che ad un ricevimento vi fosse precluso l'accesso al buffet (aperitivi e antipastini) con la motivazione da parte della struttura "il buffet è riservato agli ospiti paganti" ? |
| inviato il 28 Giugno 2022 ore 18:10
Si a me è capitato, mi hanno spostato in cucina a mangiucchiare qualcosa tipo piadina con un pò di salume...tristezza...invece un capodanno durante il cenone non c'era posto per il fotografo, per due anni avrei dovuto lavorare dalle 18 alle 3 del mattino a stomaco vuoto...per fortuna un anima pia di chef ci ha permesso di entrare in cucina e mangiare qualcosetta, roba da svenire sul posto altrimenti. Di solito in Italia funziona che il fotografo ha il pranzo o la cena pagate dal commitente ma non sempre è così e purtroppo fa anche un pochino pena chiedere se il pranzo è compreso nel contratto oppure ti devi portare le barrette sostitutive del pasto  . Ora sono anni che non faccio eventi e matrimoni non so se la cosa è cambiata |
| inviato il 28 Giugno 2022 ore 18:19
a pensarci bene portarsi la colazione al sacco potrebbe essere una soluzione in questi casi
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| inviato il 28 Giugno 2022 ore 18:23
Con tutto rispetto, credo che non sia il luogo adatto per ricevere suggerimenti di questo tipo, per non aizzare alcuni che ti diranno "ma perchè vuoi pure mangiare al buffet"??
Comunque penso siano casi eccezionali e rari, di solito lo staff mangia, magari non tutto ma non li lasciano senza cibo... in caso contrario parlane con gli sposi, che non puoi lavorare 10-12 ore senza mangiare, se ti dicono di no, chiami deliveroo e ti fai portare na pizza o vai a pranzo fuori per un oretta
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| inviato il 28 Giugno 2022 ore 18:35
Che comportamento da "peones" ... (la struttura eh, sia chiaro) |
| inviato il 28 Giugno 2022 ore 18:38
all'ultimo matrimonio che ho fatto (ovvero il mio primo da assistente di un professionista) non erano previsti tavoli per lo staff durante la cena,ma ci hanno portato un paio di piatti e abbondante acqua apparecchiando un tavolo per noi fotografi e i due ragazzi che hanno fatto i video in un'altra saletta della villa in cui si svolgeva il ricevimento
il buffet degli antipasti invece era pienamente accessibile anche a noi
dipende tutto dagli accordi che hanno preso gli sposi col ristorante/catering,ma mi diceva il mio "capo" che è una cosa che capita molto di rado,normalmente i fotografi hanno un tavolo riservato e il menù completo |
| inviato il 28 Giugno 2022 ore 18:42
“ a pensarci bene portarsi la colazione al sacco potrebbe essere una soluzione in questi casi „
colazione al sacco magari no,ma uno spuntino da fare dopo la cerimonia e prima del ricevimento è indispensabile,dal momento che se il matrimonio è nel pomeriggio si esce di casa prima delle 13 ..borsa termica con acqua fresca (abbondante) e un paio di snack da consumare mentre ci si trasferisce dalla chiesa alla location e si riesce a recuperare bene prima del servizio |
| inviato il 29 Giugno 2022 ore 8:37
Mi è capitato una volta, ho risolto con "va beh allora andiamo a cercare una pizzeria, torniamo tra un paio d'ore. Lo dite voi agli sposi?"
Il pasto lo metto a contratto, che se no diventa lunga arrivarci in fondo. |
| inviato il 29 Giugno 2022 ore 8:45
Mai successo. Ma se dovesse capitare e compito degli sposi rimediare alle idiozie del ristorante. |
| inviato il 29 Giugno 2022 ore 8:48
“ Il pasto lo metto a contratto, che se no diventa lunga arrivarci in fondo. „
Sacrosanto.
Lo faccio anche io, Contratto scritto e tavolo con stesso menù degli invitati, altrimenti non prendo il cliente.
L'altro giorno ho rifiutato un cliente che voleva servizio casa, sposa/sposo/ cerimonia in comune/ esterni e qualche foto in sala.. senza tavolo però.
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| inviato il 29 Giugno 2022 ore 9:00
Tutto questo a me pare al limite della decenza. Come se mancasse cibo ai matrimoni, come se un paio di pasti in piu' impattassero il budget totale, come se chi fotografa fosse un essere umano di serie B costretto al disagio solo perchè assunto e non invitato.
“ Ma se dovesse capitare e compito degli sposi rimediare alle idiozie del ristorante. „
questa l'unica giustificazione che potrei accettare: un disguido, visto che i piu' sono al primo matrimonio e ci puo' stare che qualche dettaglio gli sfugga, altrimenti sono degli spocchiosi che meriterebbero foto mosse null'altro. |
user14408 | inviato il 29 Giugno 2022 ore 9:09
“ Contratto scritto e tavolo con stesso menù degli invitati, „
e riuscite a lavorare storditi e ingolfati da 12 portate? io da invitato, quando capita, dopo un'ora seduto a pranzo o cena vorrei scappare e invece ti dicono siamo ancora al secondo assaggio dei primi 
io mi terrei molto leggero in ogni caso non fosse altro che per evitare possibili (succede) "disturbi".  |
| inviato il 29 Giugno 2022 ore 9:14
In realtà se fai il fotografo e stai dietro agli invitati ed ai clienti è tanto se mangi gli antipasti, e assaggi il primo, poi se sei fortunato, frutta e dolce..non hai materialmente il tempo, però se già così quando poi ti siedi sei sfortunato perchè la sala ha deciso che quella portata tu la salti... allora è un problema.
E' capitato che alcune sale facessero saltare alcune portate, una in particolare ha tentato di partarci solo antipasti e un primo immangiabile, il rinfresco di aranciata poi rifiutato ai fotografi che stavano in esterna alle 14,00 a fotografare i gruppi familiari..
il problema non è mangiare tanto, a noi non interessa, andrebbe bene un menù fatto di antipasto, un primo abbondante un secondo e la frutta più acqua a volontà.. la questione è mangiare per sostenersi dalle 12 alle 14 ore come minimo e già così alcune volte è davvero dura. |
user14408 | inviato il 29 Giugno 2022 ore 9:25
controllato tutto? batterie a posto? hai preso lo zaino..." ma nooo quello!! io intendevo la camel bag che è irrinunciabile!" |
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