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AGOSTO IN iSLANDA, sono un pò preoccupato per il mangiare dopo aver letto questo "l'hákarl, carne di squalo putrefatta tenuta sepolta anche sei mesi perché sia decomposta a sufficienza. Sono leggermente migliori l'hrútspungur, testicoli di montone tenuti a bagno nel siero di latte e poi pressati fino a formare una torta, e lo svid, testa di pecora (completa di occhi) bruciacchiata, segata a metà, bollita e mangiata fresca o in salamoia. Si può anche provare lo slátur, un miscuglio di frattaglie di pecora insaccate in un budello e poi bollite. Ci sono anche piatti meno bizzarri: har¯fiskur (eglefino), bleikja (salmerino), lundi (pulcinella di mare) e, se non si è contrari a mangiarle, grasso e bistecche di balena e carne di foca."
tranquillo, io ci sono stato con Matteo che aveva 13 anni, abbiamo mangiato come vitelli, le cose che hai scritto a parte le pulcinelle e le bistecche di balena bisogna proprio cercarle. Non esiste McDonald solo Kentuckyfried chicken, mi sembra di averne visti un paio, comunque a parte il costo noi abbiamo mangiato benissimo,abbiamo dormito nelle fattorie ed è stata una vacanza fantastica.Ti auguro di trovare un po' più di sole, specie alla Jokulsarlon, noi abbiamo beccato 3 giorni ininterrotti di pioggia, tutto questo nell'agosto 2010. Buone foto Roberto
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