Ritorno dalle vacanze nell?ex Yugoslavia

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user171767

inviato il 17 Agosto 2019 ore 12:05

Buon pranzo a tutti. Sono stato in Croazia, di nuovo, e per la mia prima assoluta volta anche in Bosnia, paese di provenienza della famiglia della mia ragazza.
La Croazia offre delle coste aspre, ma un mare pulitissimo. La roccia ed il verde dominano i paesaggi, mentre per quanto riguarda Dubrovnik, visitatela se potete, perché è un posto bellissimo, con un obiettivo grandangolare, che io non ho fatto in tempo a comprare, farete una strage di foto, mentre per quanto riguarda la cucina, si capisce, vi consiglio piatti di pesce, chiaramente saranno una bomba anche quelli. Ah, Dubrovnik città è cara, quindi sappiatelo, che se volete andare a risparmio, allora vi toccherà andare appena fuori.
Dopo aver decimato i calamari presenti nella fauna marina ed aver terminato le scorte di olio da frittura dei ristoranti, io, la mia ragazza e la sua famiglia ci siamo spostasi in Bosnia, dove la prima cosa che mi ha tolto il fiato, appena entrati, sono stati i paesaggi. La seconda cosa che mi ha poi fatto spalancare gli occhi, sono stati gli scontrini in generale. I pranzi alla romana, di cui mi vanto, essendo romano, costano parecchio solitamente, specialmente quando sei in vacanza. Io dopo aver pranzato per quasi 3 ore, sia chiaro, in un ristorante specializzato nella carne alla brace, agnelli e vitelli, con vista su lago incastonato tra le verdi montagne, mi aspettavo chissà quale prezzo, ed invece una roba tipo 10 euro a testa. Mi sentii in colpa, perché per una cifra del genere in Svezia ci avrei comprato l?antipasto.
Per raggiungere Jajce da Dubrovnik ci abbiamo messo quasi 8 ore, anche causa un lungo stop a Mostar. Mostar è una città, bellissima, dove le chiese si incrociano con le moschee in uno stile che richiama quasi al bizantino. In generale, la parte di Bosnia da me visitata mostra già dall? architettura, le differenze etnico-religiose che hanno reso complessi ed a tratti traumatici i lunghi rapporti di convivenza, per diversi decenni forzata, tra genti diverse. La guerra purtroppo ha lasciato i suoi buchi sulle facciate dei palazzi, ed i cuori della gente ancora troppo divisi.
In Bosnia, generalmente, le specialità culinarie sono i piatti di carne, cipolla e pane ed una salsa "formaggiosa" non pesante e nemmeno troppo forte. Io ho lasciato la Bosnia con molto dispiacere, perché sono più un tipo da montagna e, quindi, mi sono subito affezionato ai paesaggi mozzafiato, poi la gente del posto é brava (a differenza degli erzegovíni che sono spesso acidi o nervosi), anche se ancora divisi da crisi identitarie, i prezzi per visitare posti, mangiare e pernottare sono ancora molto umani. Molti in Bosnia, come nei ricordi del mio materno Abruzzo di 20 anni fa, costruiscono la classica casa in foratini a 2-3 piani con abbondante giardino e garage annessi, il tutto, ovviamente per un prezzo irrisorio, con bollette annesse, e credo che, proprio come in Abruzzo, la gente non abbia compilato tutte le carte necessarie Cool

Un insieme di cose che comunque mi ha fatto cominciare a sognare... ;-)

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