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Fare aprire le cozze in un pentolone ...levare il guscio poi infilare in uno spiedino di metallo 1 cozza 1 cozza avvolta nella pancetta affumicata 1 fungo champignon Riempito lo spiedino lo passate sulla griglia
Sono amante delle cozze A Parigi e a Bruxelles c'è in ristorante " Il Leon de Bruxelles" che facevano solo cozze e qualche piatto di pesce, ma non la tua ricetta. Ma sono veramente buone? Ciao
eccoli...mi avanzava un vasetto di porcini sottolio ho usato quelli al posto di champignons...manca una passata sulla griglia e sono ok... vinello gianchetto e via...
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