“ Grazie jonny, hai ragione sui dati di scatto ma volevo proprio consigli basilari non dipendenti dalle ottiche, comunque la prima l'ho fatta con l'85 a 1.2 tempo 5 sec iso 1600 facendo 4 scatti uniti poi come hdr in ps.
L'altra a 16 f 4 iso 12800 30 sec „
Il primo obiettivo è un mezzo tele molto luminoso, non è il massimo per la via lattea. Il fatto che vedi stelle solo al centro è per effetto della vignettatura.
L'altra foto è meglio, è un buon obiettivo per foto notturne ma è un po' buio e quindi si usa spesso con un'inseguitore (foto multiple e poi sommate). Se te vuoi fare foto con questo obiettivo dovrai alzare molto gli iso (non allungare il tempo sopra i 30 sec) o trovarti un posto veramente buio, i dati di scatto della seconda foto quindi sono corretti.
Ti copio incollo un mio commento che riassume bene quello che serve per la via lattea:
“ -Vai nel posto più buio che conosci (lontano dalle luci)
-scegli il giorno con la luna più scura
-scegli il giorno più limpido che riesci a trovare (giornate ventose e salire in quota aiuta molto)
-Imposta M (modalità manuale)
-Af manuale
-Apertura massima (2.8)
-metti a fuoco a 3 metri (di solito è indicato sull'obiettivo) e tutto quello che c'è da 1.7 metri a infinito è a fuoco
-Se non fai video o startrail imposta la riduzione di rumore (ci mette di più a scattare)
-Utilizza il copri-oculare
-Io utilizzo il scatto ritardato di un secondo (non ho il telecomando)
-Se fai una foto singola (quindi non tante da sommare successivamente), imposta 30 secondi di scatto (o 25) e ISO tra i 3200 e i 6400 (fai il primo scatto e poi vedi se alzare o abbassare)
-Ricordati che la via lattea fa parte dello sfondo: cercati quindi un soggetto, cerca di essere creativo
-Mi pare tutto, buon divertimento „
NB: nel post si parlava del Samyang 14 2.8, ma per la messa a fuoco metti anche te a 3 metri con il 16mm
Per la postproduzione c'è un bellissimo tutorial che ha fatto Lucas88, ma devi sperare che lo ricarica ancora 
Aggiornamento: ho visto che il secondo è lo zoom dal tuo profilo e che nel primo sono 4 foto sommate (spiega le 4 scie dell'aereo).
Se vuoi fare un buon lavoro puoi usate il 16, fai una foto al paesaggio; poi fai più foto al cielo (ogni raddoppio del numero di foto dimezzi il rumore) e incolli alla fine il paesaggio con il cielo 
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) visto però che fra qualche giorno avrò modo di trovarmi in rifugio ai piedi del campanile basso del brenta mi piacerebbe fare una foto almeno decente alla via lattea con in primo piano le guglie... qualcuno vedendo anche i miei orrori qui sotto mi potrebbe illuminare sui basamenti o su cosa già da queste foto posso migliorare per ottenere qualcosa di almeno piacevole? Grazie a tutti 
