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L'importanza (o no?) dello speck sottile


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avatarsenior
inviato il 12 Novembre 2021 ore 21:00

Per me solo una Weiss Jena,servita fredda come un rigido inverno dell'Est.

avatarsenior
inviato il 12 Novembre 2021 ore 22:01

W il colesterolo. :-P

avatarsenior
inviato il 12 Novembre 2021 ore 22:13

W il colesterolo.


E' negativo , ti ottura le arterie in un tempo troppo rapido. E' meglio far chiarezza fin da subito su tale argomento,evitando pero' noiose e lunghe esposizioni al riguardo .

avatarsenior
inviato il 12 Novembre 2021 ore 22:23

Io bannerei i due principali salumieri da questo forum.

Adesso con questo speck stanno esagerando.

avatarsenior
inviato il 12 Novembre 2021 ore 22:26

Eddai: lascia che si divertano .... MrGreen

avatarsenior
inviato il 12 Novembre 2021 ore 22:34

...il salame piace a tutti.


... in particolare a tutte.

MrGreen


avatarsenior
inviato il 12 Novembre 2021 ore 22:36

A volte mi sembra na presa per il culatello.
L'ostentazione delle loro possibilità economiche non ha aggettivi.
Io ostento mia ultima mia reflex Canon a 7 euro.
Il relativo flash a 15 non lo prendo.


avatarsenior
inviato il 12 Novembre 2021 ore 22:40

La faccenda è reciproka e reversibile o interscambiabile.
Anche la cosa può piacere a tutte.

avatarsenior
inviato il 12 Novembre 2021 ore 22:47

Di solito vince chi ha lo speck piu' grosso ...

avatarsenior
inviato il 12 Novembre 2021 ore 22:48

A volte mi sembra na presa per il culatello.
L'ostentazione delle loro possibilità economiche non ha aggettivi.
Io ostento mia ultima mia reflex Canon a 7 euro.
Il relativo flash a 15 non lo prendo.


Ma no,dai. Io vivo felice anche con la mia mortadella da 1 euro l'etto, ciononostante ben venga chi può permettersi il San Daniele, sono punti di ripr...vista differenti. MrGreen
Con un condimento base puoi anche preparare pietanze di qualità,se sai cucinare.

avatarsenior
inviato il 12 Novembre 2021 ore 22:57



Odio lo speck sottile.

Finalmente posso dirlo:

"Speckatori, converitevi!"


avatarsenior
inviato il 12 Novembre 2021 ore 23:24

Lo speck nella tradizione locale dei luoghi di produzione si consuma così:



...se non volete vedere tutto il filmato (per me carino e interessante Sorriso ) e vi interessa solo come si taglia, andate a 22'30"

Poi ovvio che ognuno può preferire consumarlo in un modo o in un altro...

...se succede, come succede, che c'è chi consuma i tortellini della mia città (Bologna) con la panna o col ragù... si può consumare anche lo speck tagliato sottile MrGreen

avatarsenior
inviato il 12 Novembre 2021 ore 23:44

"Lo speck si mangia con le dita"

Ma i veri salumieri non vengono in questo post?

Così magari ci illuminano sullo stacco dello speck e relativo rendering?

avatarsupporter
inviato il 13 Novembre 2021 ore 8:59

Ho sentito dire che lo speck sottile porta al fallimento, quindi eviterei.
E poi non è tanto lo spessore dello speck a fare la differenza: è il formato della fetta.
Sono tutti buoni a fare le fette con lo speck standard, ma è solo quello di medio formato che fa sentire il sapore fino in fondo. Il problema è che sono pochi a produrlo e costa un botto.

user140392
avatar
inviato il 13 Novembre 2021 ore 9:03

meglio ancora di grande formato, vuoi mettere l'ariosità di una fetta da 8x10?



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