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Piccioni nelle città. Quale utilità nel vero senso della parola?


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avatarsenior
inviato il 21 Maggio 2026 ore 17:00    

qui a Brescia in salmì sulla pasta, mentre a Pietrasanta arrosto con patate.
Molto delicato.

avatarsenior
inviato il 21 Maggio 2026 ore 17:08    

l'ho assaggiato un paio di volte, ma forse anche condizionato dall'immagine del piccione cagatore stradale, continuo a sentirci strani retrogusti e alla fine decido che non mi piace.
Credo che sarei prevenuto uguale mangiando un topo, per quanto chi li mangia sostenga che siano pure buoni.

avatarsenior
inviato il 21 Maggio 2026 ore 18:08    

ci sta, poi immagino che come tutte le pietanze la riuscita sia merito delle capacità dei cuochi.

avatarsenior
inviato il 21 Maggio 2026 ore 18:11    

ora qualcuno sta tentando col pesce siluro, altra specie infestante che prima dicevano essere disgustosa.

avatarsenior
inviato il 21 Maggio 2026 ore 18:12    

E non dimenticarti il granchio blu. Pare che costano pure parecchio

avatarsenior
inviato il 21 Maggio 2026 ore 18:16    

ci stavo pensando infatti;-)
Quello dicono sia molto buono e non richieda accortezze particolari rispetto alle altre specie per essere cucinato.
Non l'ho mai provato ma se dovesse capitare non mi farei problemi.

avatarjunior
inviato il 21 Maggio 2026 ore 18:18    

Parlando di utilità, i piccioni di oggi sono i pronipoti dei piccioni allevati dall’uomo per migliaia di anni con finalità alimentari.

Fino al 1900 era comune mangiarli.

Prova ne sono le numerose piccionaie che ancora si trovano nelle vecchie cascine.

Come per ogni animale antropizzato, è poi improbabile separarne l’habitat dal nostro.

avatarsenior
inviato il 21 Maggio 2026 ore 18:22    

Il problema è che l'habitat cittadino è altamente contaminato e di conseguenza anche i piccioni lo sono, diventano un ricettacolo di germi e tossine oltre poi al fatto che mangiano qualsiasi tipo di rifiuto. Li vedete in giro alcuni sono palesemente malati che non riescono ne a volare ne a camminare. Oltre a scagazzare su auto e monumenti. Si, questi sono davvero inutili oltre che nocivi

Cosa diversa quelli allevati e controllati, o catturati in ambienti naturali. Mio nonno ne aveva allevati alcuni e da piccolo anch'io li ho mangiati.

avatarsenior
inviato il 21 Maggio 2026 ore 21:31    

Chiaro che il piccione allevato in grandi voliere o anche brado in zone agresti e usato come carne è una soluzione che ha molta logica, carne magra, leggera, digeribile oltre ad occupare una alimentazione ben diversa da quello che è quella dei tordi e simili dove a vestire l'abito della inutilità é la caccia a quei volatili ( ogni volta per chi lo scorda scrivo da cacciatore ), qualsiasi tipo di animale che si presti ad essere allevato all'infuori dell'allevamento intensivo ha il suo risvolto utile sull'alimentazione a basso impatto e ad alto valore nutrizionale,

ma quello cittadino ritornando al nostro piccione non ha nemmeno quello di risvolto per cui in ambiente centro storico delle città l'eradicazione sarebbe la soluzione finale.

avatarsenior
inviato il 21 Maggio 2026 ore 23:24    

I piccioni hanno salvato Orvieto dagli assedi in passato.

avatarsenior
inviato il 21 Maggio 2026 ore 23:42    

I piccioni hanno salvato Orvieto dagli assedi in passato.


Non mi dire che li avevano addestrati a cagare in testa agli invasori!!!

avatarsenior
inviato il 21 Maggio 2026 ore 23:49    

MrGreen


Se li sono mangiati.

avatarsenior
inviato il 22 Maggio 2026 ore 6:34    

i piccioni hanno mangiato gli invasori?

Che cosa ne pensi di questo argomento?


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