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per esempio, una roba del genere contiene tutti gli aminoacidi essenziali, è tutto biologico, ha un rapporto di macronutrienti eccellente per uno sportivo e costa sui 2 euro all'etto, meno di un affettato di tacchino o di una bresaola. Ci metti na fetta di pane ed un'insalta mista e non hai bisogno d'altro.
“ gli amici vegetariani pero' fanno uso di integratori, alcuni hanno rinunciato a esserlo al 100% perchè non riuscivano a integrare abbastanza proteine. Tra chi fa sport c'è chi è diventato catabolico poi, per ricostruire massa ha dovuto riprendere a mangiare almeno il pesce per ritrovare un equilibrio.
Io non adoro la carne, anzi; pero' faccio sport e cerco di mantenere un equilibrio, anche nell'alimentazione. Volendo assumere 40%carb, 30% proteine e 30% da vegetariano, sarei in difficoltà „
Esatto. Il problema è proprio questo,la quantità,oltre che il valore biologico delle proteine. Non i tipi di aminoacidi,che sono presenti tutti se si combinano correttamente tutte le fonti vegetali. Una persona sedentaria o moderatamente sportiva non avrà nessuna difficoltà ad introdurre il proprio fabbisogno proteico attraverso un'alimentazione del tutto vegetale. Il problema nasce per chi fa sport che prevedono un aumento esponenziale del proprio fabbisogno proteico (bodybuilding ecc. ) In quel caso bisognerebbe mangiare una quantità troppo elevata di vegetali e comunque il loro valore biologico non sarebbe ideale
I rischi di carenze invece riguardano principalemente la vitamina D,il calcio,il ferro,la vitamina B 12
“ Il problema nasce per chi fa sport che prevedono un aumento esponenziale del proprio fabbisogno proteico (bodybuilding ecc. ) „
Falso mito. di bodybuilder vegani ormai ce ne sono una marea, anche campioni
Se usi le proteine in polvere col siero del latte, puoi anche usare queste, che su Amazon sono un best seller e che usano anche miei "colleghi" di palestra che non sono affatto vegetariani. Provane una confezione al gusto cioccolato e mi saprai dire https://www.amazon.it/nu3-Proteine-Cioccolato-Delizioso-cioccolato/dp/
C'è chi afferma che in futuro la nostra dieta sarà a base di insetti... cioè ne carne, ne pesce e neanche insalatina Io che a pranzo mangio al volo, nel primo posto che capita, dovrò accontentarmi di un hamburger di lombrichi? Mi sa che porterò un paio di mele da casa
formaggi e insaccati praticamente mai, carne poca pesce di piu, ma il punto non é quanto faccia bene essere vegetariani o vegani, non mi fraga un c...
se voglio mangiare una grigliata di carne, voglio poterlo fare senza che un'autorita mi impoga un divieto, sono un liberale e uno e libero di avvelenarsi come crede, che una entita mi imponga limiti lo trovo repellente
comunque una cosa e certa, facessero un divieto di mangiare carne gli italiani igoierebbero la pillola senza fiatare, questo e lo stesso atteggiamento che hanno tenuto al tempo del Covid, quando li chiusero in casa 2 mesi agli arresti domiciliari e ne furino entusiasti, anzi erano i primi delatori contro chi usciva senza motivo
Dai, fate i seri. Vi sarà capitato di passere al supermercato davanti al reparto "vegano_vegetariano" e passare oltre snobbandolo. Ormai pure i discount come eurospin hanno le cotolette panate di soia o i nugghet o gli hamburgher. E poi il classico tofu che tutti schifano perchè non sanno come cucinarlo. Ci stanno pure i formaggi completamente vegetali. Gli Yogurt di soia che sono anche più nutrienti di quelli di latte. Bevande vegetali (ora non si possono chiamare "latte" perchè ai produttori rodeva e hanno fatto emettere una legge ad oc) di soia, riso, madorla, cocco, nocciola, noce ecc. Affettati completamente vegetali venduti dal più grande produttore al mondo di mortadella (Felsineo) Seitan, burgher, muscolo di grano, salsicce, wurstel, crocchette, bastoncini di "pesce", ravioli ripieni, pizza surgelata, hummus di ceci, senza parlare dei "normalissimi" legumi (ceci, lenticchie, piselli, fagioli), le zuppe già pronte (quelle di "Viva la mamma") e tanche cose che non si conoscevano più da decenni eppure erano la base della dieta mediterranea: pasta e fagioli, risi e bisi, quinoa e miglio, i funghi (tra cui spiccano i cardoncelli per l'alto valore proteico), mandorle, pistacchi, noci e nocciole di cui siamo l'eccellenza nel mondo. Il vegetariano che mangia solo insalatina l'hanno sfatato persino nei cartoni animati Niente amici con l'insalata
“ se voglio mangiare una grigliata di carne, voglio poterlo fare senza che un'autorita mi impoga un divieto, sono un liberale e uno e libero di avvelenarsi come crede, che una entita mi imponga limiti lo trovo repellente „
Assolutamente daccordo. Ma non credo che ci sia neanche un ipotesi del genere!
Ammetto la mia ignoranza ma vorrei tanto sapere a quali trattamenti siano sottoposti i vari componenti per diventare il cibo per vegani, affettati, hamburger, formaggi, bevande ecc. ecc.
non vorrei scoprire che le varie "pozioni" poi si rivelassero prodotti da manipolazioni ben più dannosi di una bella braciola di coppa messa sui ferri, ben cotta con solo quattro grani di sale, lo stesso per due uova al tegame, magari saltate senza burro.
user207929
inviato il 13 Giugno 2022 ore 11:59
“ Ormai pure i discount come eurospin hanno le cotolette panate di soia o i nugghet o gli hamburgher. E poi il classico tofu che tutti schifano perchè non sanno come cucinarlo. „
Mah... io ci ho anche provato, ma ci vuole veramente tanta buona volontà per mangiare queste cose. Non è solo questione di saperle cucinare. Io cucino piuttosto bene e ci ho provato in svariati modi, ma non sono proprio riuscito a farmele piacere. Tantomeno piacciono alla mia famiglia per la quale cucino tutti i fine settimana. Quando, ogni tanto, mi viene voglia di riprovarci, finiscono quasi immancabilmente nell'umido. Ho provato a sostituire lo yogurt ai mirtilli, con il quale faccio colazione, con l'equivalente alla soia di due o tre marche diverse... ma io e la soia non andiamo proprio d'accordo, evidentemente.
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Io che a pranzo mangio al volo, nel primo posto che capita, dovrò accontentarmi di un hamburger di lombrichi? Mi sa che porterò un paio di mele da casa
