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inviato il 03 Aprile 2019 ore 16:30
Fausto non si fotografa cibo reale, pensavo che dai video l'avessi capito, i piatti vanno preparati per la fotografia adattandoli con vernici e altro o addirittura facendoli completamente finti. Poi magari a alla Sora Pia va bene anche lo scatto delle tagliatelle così come è nel piatto |
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inviato il 03 Aprile 2019 ore 17:49
Quando frequentavo la scuola di cinematografia a Milano facemmo una lezione con la Film Master, il tonno in scatola era...cuoio dipinto!
Immagina per fotografare un gelato quali problemi per immortalarlo prima che si sciolga, o un piatto fumante che non sarà più tale dopo 60 secondi.
I modelli (Mockup) non vengono utilizzati solo per il cibo ma anche per packaging molto piccoli. In questo caso il tutto viene ricostruito di dimensione doppie o triple rispetto l'originale. |
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inviato il 03 Aprile 2019 ore 18:19
Ragazzi, se avesse dovuto fare una foto per una pubblicità di McDonald's da stampare sulla facciata di un palazzo alto 10 metri con 10 mila € di budget vi avrei dato anche ragione, ma non credo sia questo il caso dai.
Vai li durante il giorno di chiusura con lo chef che dovrà essere a tua disposizione così potete parlarvi. Prepara una lista dei piatti da fotografare cercando di esser furbo evitando cose poco fotogeniche, e se non puoi evitarle parla con lo chef per renderle più carine e meno buone.
Poi, un cavalletto, un fisso dai 50 in su, meglio se luminoso e un flash (più diffusa è la luce meglio è) e un pannello per schiarire. Una volta preparato il set non lo toccare più, arriva il piatto, foto a 3/4, foto zenitale e via.
Poi, fondamentali sono i props (abbinali già prima di partire con i piatti). Cerca posate carine, piatti particolare, oggetti vissuti o di design (poi dipende molto dallo stile).
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inviato il 04 Aprile 2019 ore 0:35
mah… credi davvero che si possa scattare un piatto senza che questo appassisca?.
ti ci vogliono ore per scattare un piatto. Se e' vero invece Ti si disfa sotto agli occhi.. in pochi minuti.
Torte di panna che squagliano, minestre che si appannano e raggrumano… salami che si sfanno.. sotto alle luci diventando informi e marroni.. mele che diventano nere… ananas che si asciugano..
Tieni conto che un arrosto cucinato da uno chef e servito in un piatto, in foto fara' ribrezzo.
TU devi fotografare l'idea dell'arrosto… deve essere spesso, soffice lucido… del colore corretto.. devi vedere il profumo..
Il piatto deve avere le ombre giuste i profili sottolineati correttamente , le sfumature ben gestite… la pulizia deve essere impeccabile.. continuo? |
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inviato il 04 Aprile 2019 ore 1:51
Mi spiace ma una domanda posta in questa maniera denota pigrizia mentale. Non c'è niente di male ad essere digiuni in materia per carità e nessuno nasce imparato, ma chiedere la pappa pronta senza aver prima fatto le dovute ricerche del caso... è un forum e nessuno è in grado di mostrarti dal vivo come iniziare. Anche nella più esauriente delle spiegazioni ti perderesti creando più confusione mentale.
Ti è stato già risposto in maniera esauriente dal consigliarti di studiare molto all' approfondire il mock up. Ma se neanche quest'ultimo ha suscitato il tuo interesse a fare ricerca fatti questa domanda: PERCHÉ vuoi fotografare il cibo?
È un genere che oltre a tanta tecnica in fase di preparazione e post produzione richiede una tale meticolosità di dettaglio che è impossibile darti un consiglio del tipo "si fa così".
Se ti è stato chiesto da un gestore di attività di ristorazione fagli questa domanda: quanto tiene alla sua attività da essere così tirchio da non ingaggiare un professionista? |
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inviato il 04 Aprile 2019 ore 2:04
 Interessante che il post è del novembre 2017 e lui riceve la prima risposta nel marzo 2019 dall'utente "oldligure" che non si sa per quale motivo ripesca il post |
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inviato il 04 Aprile 2019 ore 3:23
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inviato il 04 Aprile 2019 ore 8:27
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inviato il 04 Aprile 2019 ore 8:35
E siamo pure alla seconda pagina senza nemmeno che lui risponda a qualcuno |
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inviato il 04 Aprile 2019 ore 10:19
Sì era sfuggito pure a me ma alla fine credo che il thread sia stato utile, anche se non all'autore che peraltro ha all'attivo solo questo messaggio, a molti altri utenti |
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inviato il 04 Aprile 2019 ore 11:39
E' vero che occorre molta maestria nel comporre la scena (luci, composizione, focale, ecc.) ma tutto ciò può essere effettuato anche con un piatto vero che si sta squagliando.
Ma una volta definiti tutti i parametri, ecco che allora lo chef mette a disposizione il piatto e in un baleno si scatta l'mmagine definitiva. E credo che più o meno le stesse impostazioni possano funzionare anche per diversi tipi di piatti.
Mi sbaglio alla grande? |
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inviato il 04 Aprile 2019 ore 11:42
si… non sai quanto sei lontano dalla realta'..
ti suggerisco una cosa semplice semplice…
prendi una bustina di nocciole tostate e fanne una fotografia che appaghi l'occhio.
Deve rappresentare bene il prodotto.
Poi confrontala con una fotografia fatta da un professionista. Che so tipo quella che trovi sulla scatola del cioccolato alle nocciole Pernigotti o Novi, Ferrero o altra marca nota.
impari piu in mezz'ora di foto a tre noci che in settimane a spasso con la fotocamera al collo.
Anche se, ammetto che le foto fatte andando in giro son piu divertenti |
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inviato il 04 Aprile 2019 ore 12:18
Si va bene, capisco che il professionista ha una certa esperienza e sa come affrontare il problema, ma quello che io sostenevo (e sostengo tuttora) è che secondo me non è necessario preparare una oggetto finto e magari in scala diversa, ma che si può benissimo realizzare la fotografia scattando su una composizione reale. Se l'oggetto è deperibile, è altresì importante fare la preparazione prima dello scatto vero e proprio. |
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inviato il 04 Aprile 2019 ore 13:22
Fausto metto i link ai video, in entrambi si vede la differenza, nel secondo di più, fra cibo vero e mokup. Poi come ho detto prima se è per la Sora Pia, ammesso che si accontenti, o per mostrare la propria bistecca su FB allora va bene tutto. Ripeto se si vuole un buon lavoro ci sono delle regole da seguire
www.fotozona.it/magazine/hamburger-mcdonads-segreti-della-foto-perfett |
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