apsc contro ff

“ Ne hanno aperto un altro:

„

“ ragazzi state arrivando alle 15 pagggine: nnooooooooooooTriste come farò dopo senza di voi che mi fate fare delle ghignate alla grande „

“ " Li ho provati tutti e tre.
Quello sardo mi sembra meno pizzicante di quello siciliano....ma quello romano non mi dispiace."

Su questo devo dire la mia, anzi, le mie.

A) Il direttore dell'Istituto Lattiero-Caseario di Treviso (chi non sa cos'è può documentarsi, praticamente è la massima autorità itaiana, quindi europea, europea, quindi mondiale, per tutto quello che riguarda la qualità del latte e dei derivati), che tempo fa ho conosciuto in ambito professionale, mi aha detto categoricamente che al mondo esistono due categorie di formaggi: il parmigiano-reggiano e tutti gli altri. Ci credo. I gusti soono soggettivi, ma valutato su basi scientifiche e misurabili, non c'è disputa. Chi conosce il capitolato di produzione e i vincoli strettissimi a cui sono sottoposti allevatori e casificatori, capisce tutto.
B) L'Italia è piena di pecorini di qualità altissima, ma su base varietale (carattersitche e tipicità generali del prodotto) il sardo ha qualcosa in più degli altri: provate a mangiarlo molto stagionato.
Il formaggio fresco è ruffiano, sempre dolce e abboccato, fatto per piacere.
E' quello stagionato che, con il piccante e con tutti gli aromi ossidativi, tira fuori la personalità e gli spigoli. Il sardo stagionato è sempre e comunque gentile, gli altri meno. Poi, il formaggio buono è buono e quello gramo è gramo...
C) Stesso discorso vale per la disputa padano-reggiano: semplicemente, non c'è confronto nè competizione. Non è un caso che il padano commercialmente corrente sia da 12-16 mesi di stagionatura mentre il reggiano (quello che cercano gli intenditori) balla tra 24 e 36. Provate a confrontare padano e reggiano da 48 mesi di stagionatura (se li trovate...): il reggiano è sapido, il padano ben che vada sa di stantio, spesso di muffa, di chiuso e magari di rancido. „

“ Grazie mille per il prezioso contributo tecnico, ma confesso che non ho capìto bene tre cose:
1) le lenti EF-S si possano montare solo sul Grana o anche sul Parmigiano?
2) il Parmigiano II ha lo stabilizzatore a 7 assi incorporato?
3) Canon Digital Photo Professional può elaborare anche i formaggi stagionati oltre 12 mesi? „

“ Ahahahah
mi hai fatto fare 2 capriole all'indietro ....
sei fortissimo „

“ Ma cos'è un virus ? „

“ sappiate che un campo di calcio può avere 4 angoli da 90 gradi solo se è rigorosamente in bolla,
cosa che peraltro tutti noi sappiamo che è impossibile, „

“ Grazie mille per il prezioso contributo tecnico, ma confesso che non ho capìto bene tre cose:
1) le lenti EF-S si possano montare solo sul Grana o anche sul Parmigiano?
2) il Parmigiano II ha lo stabilizzatore a 7 assi incorporato?
3) Canon Digital Photo Professional può elaborare anche i formaggi stagionati oltre 12 mesi? „

“ " sappiate che un campo di calcio può avere 4 angoli da 90 gradi solo se è rigorosamente in bolla,
cosa che peraltro tutti noi sappiamo che è impossibile,"

Discorso molto, molto, molto velleitario e basato su presupposti assolutamente astratti e apodittici. Chi ha detto che la terra è una sfera? Forse qualche filosofo speculativo del passato, perchè tutti i riscontri empirici dimostrano chi il geoide è una forma assolutamente irregolare e non si può certo escludere che la sua superficie possa contenere delle sezioni piane.
Geometricamente la sfera è il luogo di punti dello spazio equidistanti da un punto fisso detto centro. Già il fatto che ci siano monti, valli, depressioni e quant'altro indica chiaramente che la terra non è una sfera, quindi le speculazioni conseguenti decadono per manifesta infondatezza.
Qualcuno potrà opinare che la forma della terra è approssimabile a una sfera, ma tale argomento si ritorce immediatamente contro la tesi conseguente che non possono esistere angoli retti ecc.ecc.
Cosa significa, in termini scientifici, che la terra è approssimabile a una sfera? Semplicemente che è possibile determinare un margine di approssimazione x, abbastanza piccolo da essere trascurabile rispetto al raggio della "sfera" terrestre, tale che per ogni punto della superficie valga la disuguaglianza R-r<X (dove R è il raggio ipotetico e r la reale distanza del punto dal centro. Se accettiamo tale approssimazioone, dovremo però accettare che esiste un margine di approssimazione, diciamo Y, tale per cui Pigreco/2-Alfa<Y, dove Pigreco/2 è l'angolo retto e Alfa quello che tale ci sembra. In altre parole, se riteniamo la terra indistinguibile da una sfera dobbiamo accettare che esistano angoli indistinguibili da quello retto. (Bestia, che casino che ho messo in piedi!!). „

“ il campo di calcio
era così curvo
che mentre gli atleti correvano,
appariva anche la linea dell'orizzonte. „