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“ Orecchiette di semola di grano duro fatte a mano con rape del nostro orto e pancetta croccante con Springbank Green „
“ Salsicce Pork'n'Roll affumicate con torba di Islay e patate arrosto con Cask Islay A.D. Rattray „
Non ho finito di leggere gli altri accoppiamenti ma sono sconcertato. Da buon pugliese abbinare un whisky ad un piatto di orecchiette con le cime di rape lo trovo inconcepibile, pur amando il whisky. Lasciamo fare al vino il suo mestiere e al whisky farne un altro.
user24904
inviato il 28 Gennaio 2016 ore 22:25
Eppure come ho già scritto.. al primo assaggio del lagavulin, lo avrei abbinato con roba salata.
Sti abbinamenti mi stuzzicano. Peccato non poter essere a Roma.
A volte un buon sigaro ma mai nulla di commestibile. Non ho mai trovato che mi mancasse qualcosa durante un assaggio. Forse perchè non mi piace la cioccolata fondente ma sinceramente non mi ha mai neanche sfiorato l'idea di addirittura pasteggiare con il whisky.
user39791
inviato il 28 Gennaio 2016 ore 22:55
Dei pochi che ho sentito l'unico che mi ispira abbinato a roba salata è l'Oban 14.
Di Ardbeg ne ho già 22 e sono anche troppe. Se proprio dovessi ancora allargare vorrei aggiungere il Diablo (come ben sai) e il Lord of the Isles. Non sono ancora andato a spiare, lo farò stasera dopo che avrò portato fuori i cani, con calma.
Sto gustando la filetta di Glenfarclas 105! E' il mio primo cask strenght........... e credo che sarà il primo di una lunga serie!!!!!! Credevo che i 60° fossero più difficili da mandare giù, ma mi sbagliavo. Ottimo, per me!
.... azz ... finito, ci avevo preso gusto!
user24904
inviato il 30 Gennaio 2016 ore 10:36
“ .... azz ... finito, ci avevo preso gusto! „
Concordo sul Glenfarclas 105, piaciuto tanto anche a me.
Ho fatto una buona perlustrazione alle 5081 (sticaz ) bottiglie in asta. Ce ne sono un'infinità di interessanti ma è troppo presto per dire se rimarranno ad un livello di interesse reale per un eventuale acquisto. Alcune sono già decollate e viaggiano già oltre le 1000 sterline...
Confermo l'ottimo livello del Glenfarclas 105 CS al quale, però, io preferisco sempre il Balvenie 15 CS... a proposito, Ummira, ti è poi arrivata questa bottiglia? Mi pare di non aver letto nulla, forse non l'hai ancora aperta.
user24904
inviato il 30 Gennaio 2016 ore 13:08
Sono nella fase... attendere prego.
Visto che dovrebbe arrivare tramite un amico... purtroppo mi devo adattare ai loro tempi. L'aggiornamento di ieri sera è che dovrebbe arrivare il nikka settimana prossima e per il Balvenie al momento nulla...infatti ne sto seguendo qualcuno in asta, non il 15, vediamo come finirà
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