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inviato il 17 Gennaio 2026 ore 17:06
Buongiorno, volevo sapere se tra voi ci sia qualche appassionato di birra artigianale italiana. |
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inviato il 17 Gennaio 2026 ore 20:16
Io sono appassionato di birre ma fatico a trovarne di valide in Italia (anche perché spesso tendiamo a puntare su stili che a me non piacciono, tipo le IPA), e quelle buone solitamente hanno prezzi veramente altissimi rispetto a certe birre industriali che però sono di qualità molto alta (tipo quella che per ora è la mia belga preferita, la Tripel Karmeliet).
Io sono decisamente più per gli stili del Belgio (tripel, belgian ale, quadrupel, etc), che da noi scarseggiano.
Di italiane mi era piaciuta molto quella che ho provato nella zona di Castelluccio di Norcia, la 1452, solo che serve un mutuo  |
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inviato il 17 Gennaio 2026 ore 20:31
Le IPA anche a me hanno stufato, sono un amante delle Imperial stout, baltic Porter, Imperial Porter, Gose, Rauch e tutto il mondo delle acide. Mentre le trappiste, le Bock, tripel, dubel, ecc...a fatica riesco a berle |
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inviato il 17 Gennaio 2026 ore 21:50
Ma dove è finito l'amante della tuborg.. ??! |
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inviato il 17 Gennaio 2026 ore 21:58
Tu mi turbi |
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inviato il 17 Gennaio 2026 ore 22:23
io sono amante ma non cultore.
Quindi so che mi piacciono le bionde ,le ambrate e le ipa.
Mentre detesto le rosse, le scure e le bianche.
Non sto a farmi menate sul dove e sul come, l'importante è che sia tanta e buona. |
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inviato il 17 Gennaio 2026 ore 22:41
Il problema della birra è che essendo molto costosa la materia prima, cioè l'acqua, e servendone molta, conviene produrre lo scotch. Single malt. |
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inviato il 18 Gennaio 2026 ore 1:58
In Belgio avevo comprato una cassa da 24 bottiglie (6 per ciascun tipo che producono) di Rochefort (una delle birre considerate tra le migliori al mondo) a 1.50€ a bottiglia direttamente dalla fabbrica |
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inviato il 18 Gennaio 2026 ore 8:39
Ho avuto alcuni locali, in passato, e ho venduto veramente tanta birra, ma ne capisco comunque relativamente poco, poiché non è un prodotto in cima ai miei gusti. Tempo fa mi sono trovato in Germania a conversare con un manager di una birreria statale, che ama e conosce bene il nostro paese, il quale mi ha detto che le birre artigianali italiane hanno fatto un notevole salto di qualità negli ultimi anni. Però mi ha anche detto che molti di questi prodotti vengono venduti a prezzi assolutamente folli per il loro valore intrinseco.
P.s.: le birrerie statali in Germania, sfuggono al concetto di statale che abbiamo noi. In effetti ce ne sono svariate che esprimono qualità molto elevate e fama internazionale. |
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inviato il 18 Gennaio 2026 ore 9:17
Ci sono investimenti che innalzano i prezzi in alcune produzioni.
Se apri una distilleria in quel di Islay, e costruisci una cantina di botti per invecchiare il tuo scotch per la prima produzione devi aspettare 10 anni.
Imbottigliamento, trasporto e finalmente il rientro economico.
Se dovessimo calcolare il costo industriale al metro quadro di superficie, solo per gli spazi e tempistiche avresti abbastanza costi che giustificano i prezzi.
Sinceramente è difficile accettare un rincaro esagerato in un prodotto che è veloce nella produzione com'è la Birra. |
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inviato il 18 Gennaio 2026 ore 10:00
“ Come a volte accade. Nicchia = qualita' ma quando la nicchia diventa moda (quanta gente beve "artigianale" solo perche' fa figo) arriva la quantita' che abbassa la qualita' che poi diventa anche difficile da trovare nel marasma generale peraltro inondato da realta' che di artigianale hanno ben poco.
Io ho quasi smesso di andare alla ricerca di birre artigianali. Non saro' figo ma ultimamente, dopo anni di totale snobismo, sono tornato a bere le tedescone weiss con soddisfazione. „
Penso che bere artigianale non sia una scelta per "sentirsi figo" ma piuttosto per sentire realmente i sapori tipici di ogni stile, cosa che l'industria non può fare, basta fare una semplice prova moderna, bere una IPA della Guinnes o di altro brand industriale e metterla di fianco ad una IPA artigianale, la differenza è abissale ( per fortuna) oppure una stout artigianale affianco ad una Guinnes, anche qui la differenza è mastodontica. Di nicchia forse ma non più, di fatti molti birrificio italiani per allargare il mercato hanno reso le loro birre più piatte e quindi meno saporite per andare incontro alle esigenze del mercato e sinceramente bere una Rauch che sà di poco tanto vale bersi una Rauch industriale. Di qualità in Italia c'è n'è e per fortuna esistono molti birrificio bravi ed affidabili, alcuni nascosti altri più "visibili". |
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inviato il 18 Gennaio 2026 ore 10:07
“ In Belgio avevo comprato una cassa da 24 bottiglie (6 per ciascun tipo che producono) di Rochefort (una delle birre considerate tra le migliori al mondo) a 1.50€ a bottiglia direttamente dalla fabbrica MrGreen „
Direi un bel colpaccio
“ il quale mi ha detto che le birre artigianali italiane hanno fatto un notevole salto di qualità negli ultimi anni. Però mi ha anche detto che molti di questi prodotti vengono venduti a prezzi assolutamente folli per il loro valore intrinseco „
E ti ha detto bene, la birra artigianale italiana ha vinto molti riconoscimenti anche in Germania e sta diventando una realtà apprezzata anche all'estero. I costi, non entro in merito, prenderla direttamente dal birrificio mediamente in Italia per una birra normale e non speciale ( invecchiata in botti, ingredienti ricercati ecc.ecc.) siamo a circa 9e al litro poi ci sono anche vie parallele dove alcune referenze le puoi trovare anche a 6e al litro, mentre per quelle speciali.... bè arriviamo anche a 30e e più al litro ma questo vale anche per quelle straniere. |
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inviato il 18 Gennaio 2026 ore 10:13
“ Sinceramente è difficile accettare un rincaro esagerato in un prodotto che è veloce nella produzione com'è la Birra. „
E hai ragione, ma nella birra artigianale i costi ci sono e non pochi, ad esempio il luppolo buono costa parecchio per questo le industriali fanno delle IPA scariche rispetto a quelle artigianali, oltretutto molti sono luppoli d'importazione e quindi con costi diversi. A questo aggiungi la scarsa conservabilità e quindi l'aumento dell'invenduto che viene buttato, le accise. Con questo non voglio giustificare i prezzi della birra artigianale che, se fosse almeno di 1e più economica magari avrebbero meno invenduto, ma non sono un commerciale e nè un imprenditore quindi non ho le competenze per capirne il costo finale. |
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inviato il 18 Gennaio 2026 ore 13:16
Hai appena elencato gli stessi costi dello scotch ma in questo caso alambicchi produzione e accise sono più elevati.
Caol Ila 2009 Islay Single Malt Scotch Whisky ed. 2022 Samaroli
Imbottigliato in Scozia nel 2022. Botte n° 2100012 Sono state prodotte solo 433 bottiglie.
Premiato come migliore al mondo costa sugli 800 euro. |
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