riposo e conservazione dei tortelli

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La tradizione in Cucina Vedi galleria (15 foto)

riposo e conservazione dei tortelli inviata il 02 Marzo 2014 ore 15:55 da Cirillo Donelli. 4 commenti, 699 visite.

, 1/40 f/2.8, ISO 400, mano libera.

pellicola B&N kodak TMAX 400

Piace a 5 persone: Ben-G, Gazebo, Kedece, LucianoSerra.d, Mauryg11

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Kedece

inviato il 23 Marzo 2015 ore 11:15

bellissima galleria, complimenti. anche molto fortunato ad assistere e documentare le creazioni della famiglia Santini
Marco

Cirillo Donelli

inviato il 23 Marzo 2015 ore 18:39

Grazie per il positivo commento, mi fa molto piacere che tu conosca i Santini e la loro lunga e grande tradizione unita alla loro cordiale ospitalità. Nella loro cucina, in una atmosfera di religioso silenzio, il lavoro di preparazione dei cibi procede con una precisa conoscenza degli ingredienti, della loro digeribilità e qualità.

un saluto Cirillo D.

Kedece

inviato il 23 Marzo 2015 ore 20:37

sono semplicemente un appassionato di cucina) ho qualche libro delle ricette della Chef Nadia Santini)
un saluto
Marco

Cirillo Donelli

inviato il 24 Marzo 2015 ore 23:39

Ciao Marco, è sempre una conoscenza indiretta dei Santini, i libri, compresi quelli della chef Nadia, trasmettono il sapere di chi ha sperimentato. Una cena romantica per due persone al Pescatore potrebbe costare un terzo di stipendio ma il posto, l'accoglienza e il prestigio oltre che la qualità ci sono. Saluti Cirillo.

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