la macellazione del suino

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La tradizione in Cucina Vedi galleria (15 foto)

la macellazione del suino inviata il 02 Marzo 2014 ore 15:55 da Cirillo Donelli. 4 commenti, 789 visite.

, 1/400 f/11.0, ISO 400, mano libera.

pellicola B&N kodak TMAX 400

Piace a 7 persone: Ben-G, Fabio F77, Franco Buffalmano, Gazebo, LucianoSerra.d, Maurizio Corti, Roberto M Parma

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Maurizio Corti

inviato il 16 Novembre 2015 ore 19:19

Sarebbe stato interessante completare la tematica partendo dall'inizio, così è un po' ridotta, manca un pezzo a mio avviso principale. L'ho fatta anch'io questa tematica, e per circa un anno non ho più mangiato carne di maiale.
Cordiali saluti.

Cirillo Donelli

inviato il 16 Novembre 2015 ore 21:50

Questi scatti fanno parte di un progetto: "la tradizione in cucina" che qui non è esposto completamente in quanto gli autori sono tre e io pubblico solo i miei scatti. Valutando in funzione della tematica della filiera del suino in effetti manca la parte principale: l'allevamento e il comparto industriale della lavorazione delle carni e addirittura il marketing e la vendita con le dimostrazioni. Non è facile avere le autorizzazioni per le aziende che producono salumi, non sono mai riuscito a completare il progetto, peccato! i salumi, anch'io non li consumo più da circa 10 anni ma sono molto buoni.

Grazie per il passaggio, cordiali saluti Cirillo.

Gazebo

inviato il 25 Ottobre 2020 ore 10:28

SUPER TUTTA LA SERIE! Ciao solo complimenti Eeeek!!!

Cirillo Donelli

inviato il 25 Ottobre 2020 ore 10:58

Grazie Gaz. la tradizione non sbaglia mai.

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