Tigelle a Merano (scattato da mio figlio)

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Tigelle a Merano (scattato da mio figlio)...

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Tigelle a Merano (scattato da mio figlio) inviata il 10 Ottobre 2017 ore 19:16 da Reino Alber. 12 commenti, 562 visite.

a 27mm, 1/640 f/2.8, ISO 200, mano libera.

Vedi in alta risoluzione 7.0 MP

Piace a 11 persone: Alessandro Morini, Alessandro57, Ardian, Cirillo Donelli, Gabbia65, Lucandro_daddy, LucianoSerra.d, Palmieri Raimondo, Paolo P, Pietro Marinelli, Werner

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Palmieri Raimondo

inviato il 10 Ottobre 2017 ore 19:25

L'ho riconosciuta subito come tua......buone erano le tigelle modenesi.
Scatto simpatico di una grande giornata tra bella gente....sei forte Reino.
Ciao, Raimondo

Werner

inviato il 10 Ottobre 2017 ore 19:28

bella ripresa

Reino Alber

inviato il 11 Ottobre 2017 ore 12:56

Grazie mille Raimondo, sempre gentiluomo, per i complimenti e presenza gradita
un abbraccio da Reino

Reino Alber

inviato il 11 Ottobre 2017 ore 12:57

Ciao Werner, mille grazie

Gabbia65

inviato il 13 Ottobre 2017 ore 14:01

MrGreen

tigelle a Merano! La globalizzazione non ha limiti! Tra poco mangeremo Knödel e Gulash con birra e Brezel a Pantelleria MrGreen

Ciaooooo
Gabbia65

user59947

inviato il 16 Ottobre 2017 ore 19:40

beh, bello scatto, complimenti a tuo figlio

Reino Alber

inviato il 17 Ottobre 2017 ore 12:50

Ciao Gabbia, hai raggione non ce piu religione, ma ho passato tanto tempo a Modena e mi manca la cucina
un salutone da Reino

Reino Alber

inviato il 17 Ottobre 2017 ore 12:51

Grazie Ardian, sempre gentilissimo
a presto Reino

Lucandro_daddy

inviato il 12 Novembre 2017 ore 9:29

Bel pdr e bella composizione. MARIO

Reino Alber

inviato il 12 Novembre 2017 ore 17:28

1000grazie Mario gentilissimo
a presto Reino

Alessandro Morini

inviato il 11 Agosto 2019 ore 21:15

La prossima volta che ci vediamo facciamo due tigelle..ciao montanaro monello.
L uomo della pianura

Pietro Marinelli

inviato il 15 Novembre 2020 ore 21:20

Scusami tanto , ma queste si chiamano CRESCENTI!!!!!!!!!

Le tigelle sono le formelle di terra cotta che una volta scaldate nel focolare si usano per cuocere l'impasto che deve essere tirato a mano e non tagliato con il coppapasta!!!!
Queste crescenti erano il pane quotidiano delle vecchie generazioni delle mie montagne e venivano consumate la mattina a pranzo e a cena.
Mi dispiace molto questo stravolgere le cose e i nomi delle tradizioni, ma purtroppo oggi vengono chiamate in questo modo da quasi tutti (non te ne faccio una colpa).
Cosa diresti se chiamassi i Knödel "gnocconi", le piadine romagnole che so "le crepes romagnole"
Scusami ancora per lo sfogo, ma questa critica è rivolta sopratutto ai miei compaesani che accettano tutto questo.

Saluti Pietro

Comunque la "tigelliera" è il sistema migliore per cuocerle.

Dalle foto le tue crescenti sono venute proprio bene!!!!!!!!!!!!! complimenti

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