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E questa domenica eravamo a Norma......

Cibarie varie di mia et materna p

Vedi galleria (8 foto)

E questa domenica eravamo a Norma... inviata il 03 Settembre 2017 ore 18:36 da Francescoc. 28 commenti, 531 visite. [retina]

Pentax K-3,
Pentax K-3
Vivitar 24mm f/2.8 Macro
Vivitar 24mm f/2.8 Macro
, 1/25 f/5.6, ISO 400, mano libera.

Pasta estiva della tradizione siciliana della costa est, la "Norma" è una pasta che parrebbe dover il nome all'omonima opera lirica del catanese Vincenzo Bellini. Se ne vantano diverse varianti, per tipo di pasta (comunque corta), tipo di taglio da dare alle melanzane (a fetta o a tocchetti) e per il tipo di stagionatura della ricotta con cui condirla (salata o infornata), in ogni caso - per rispettare aroma e sapidità originari - questa ricotta ha da essere di pecora.


Vedi in alta risoluzione 4.6 MP  



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avatarsenior
inviato il 03 Settembre 2017 ore 18:41

Che dire...prevale l'aspetto culinario su quello fotografico
..più che altro sembrano buoni!
:-P
Fabio

avatarsupporter
inviato il 03 Settembre 2017 ore 19:07

Grazie Molte, Fabio ! La bontà del piatto è quanto mi premeva trasmettere! Sorriso

user28347
avatar
inviato il 03 Settembre 2017 ore 19:30

che buona,meno male che ho già mangiato,bella composizione

avatarsupporter
inviato il 03 Settembre 2017 ore 19:31

Grazie Tantissime, Sergio ! Sorriso

avatarsenior
inviato il 05 Settembre 2017 ore 10:29

Ho già l'acquolina! MrGreen

Ciao ;-)

avatarsupporter
inviato il 05 Settembre 2017 ore 10:37

Hehehe! Grazie carissimo Joeb ! Sorriso

avatarsenior
inviato il 05 Settembre 2017 ore 13:39

Ottima e buona composizione, complimenti Francesco:-P

avatarsupporter
inviato il 05 Settembre 2017 ore 16:39

Ma Grazie Moltissime, Ant ! Sorriso

avatarsupporter
inviato il 06 Settembre 2017 ore 14:09

:-PCoolinvitante, buon appetito Francesco.

avatarsenior
inviato il 06 Settembre 2017 ore 14:35

Buonissima l ho mangiata....
Uno scatto che fa venire fame Sorriso

avatarsupporter
inviato il 06 Settembre 2017 ore 14:36

Molte Molte Grazie, Franco ! Sorriso

avatarsupporter
inviato il 06 Settembre 2017 ore 14:37

Mi fa molto piacere! Grazie, Vittorio ! Sorriso

avatarsenior
inviato il 06 Settembre 2017 ore 16:03

Ottima e abbondante.complimenti francesco anche per la didascalia
Ciao,jancuia

avatarsupporter
inviato il 06 Settembre 2017 ore 16:28

Tantissime Grazie, Jancuia ! Sorriso

avatarsupporter
inviato il 06 Settembre 2017 ore 18:36

Bellissimo scatto. Adoro la pasta (e si vede) purtroppo questa non mi fa gola, perché non mangio assolutamente nessun tipo di formaggi.
Un caro saluto
AnnamariaSorriso

avatarsupporter
inviato il 06 Settembre 2017 ore 19:10

Molte Grazie, Annamaria ! Sorriso
La Norma non è "a norma" se non ha la sua brava spolverata di ricotta di pecora (salata o infornata che sia), ma pacienza, i gusti sono gusti e non si discutono.

avatarsupporter
inviato il 08 Settembre 2017 ore 12:54

.... e buon appetitoMrGreen

avatarsupporter
inviato il 08 Settembre 2017 ore 13:03

Ottimo aspetto poi l'ora e quella giusta, ciao
Giuliano;-):-P

avatarsupporter
inviato il 08 Settembre 2017 ore 14:26

Ma Grazie, Francesco ! Sono or ora reduce da un piatto di sogliole alla mugnaia, buone, ma mai al livello della Norma! MrGreen

avatarsupporter
inviato il 08 Settembre 2017 ore 14:27

Hehehe! Bòn apetit anche a te e Grazie, Giuliano ! Sorriso


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