Origine del Bistrot parigino

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Origine del Bistrot parigino inviata il 30 Luglio 2017 ore 10:30 da Annamaria Pertosa. 78 commenti, 1794 visite.

a 24mm, 0.4 sec f/16.0, ISO 200, mano libera. Parigi, Francia.

I bistrot parigini mi hanno sempre affascinato, perché si respira un'atmosfera particolare che nessun bar, caffé o ristorante, può uguagliarne il fascino, almeno per la sottoscritta. Ecco da alcune informazioni trovate sul "Gambero", l'origine del nome "Bistrot". L'origine del nome “Bistrot” che, ci ricorda una Parigi, romantica e bohemienne, è alquanto contrastata, pare che la più accreditata sia quella che lo fa risalire all'occupazione russa di Parigi agli inizi dell'800, quando i soldati invasori, si rifugiavano nei piccoli locali e consumavano alcolici, urlando ai camerieri: “bystro”, (veloce) sollecitandoli a fare in fretta per non essere scoperti dai loro superiori. Altri, invece sostengono che i soldati russi erano costretti a sollecitare gli osti in quanto questi ultimi, che non li vedevano ovviamente di buon occhio, gli servivano da bere in maniera svogliata, molto lentamente. Leggende metropolitane a parte, il termine bistrot è comunque indissolubilmente legato alla cultura parigina ed ai suoi costumi e tradizioni: un luogo del bere, del degustare, che durante gli anni venne ad acquisire molti significati diversi, e che da posto di ristoro della gola divenne anche luogo di incontro di artisti, letterati, attori, palcoscenico di giochi e spettacoli, ed anche di riunioni politiche: nel bistrot insomma convergevano tutta una serie di personaggi, che in quegli ambienti piccoli, raccolti e fumosi, spesso maturavano l'ispirazione per le loro opere o le loro azioni rivoluzionarie. Col tempo però, questi locali divennero luoghi di incontri raffinati, e non più solo di artisti maledetti o rivoluzionari che si riunivano di nascosto, e si trasformarono in poli di attrazione e di incontro del “bel mondo” parigino. Potremmo paragonare i bistrot di quei tempi ai nostri caffè letterari dei primi del 900, perfettamente interpretati da Guttuso nel 1976 con la tela “Caffè Greco”, dove il bar di Piazza di Spagna viene ritratto con all'interno tutti i personaggi dell'arte e della cultura che lo avevano frequentato durante gli anni. Oggi, i bistrot, possono essere paragonati a piccoli ristoranti, dall'atmosfera informale, dove poter assaporare piatti tipici a prezzi un po' più bassi di quelli dei ristoranti veri e propri, con la differenza che nei bistrot ci si può accomodare semplicemente per bere un drink o un caffè. In pratica stiamo parlando di una raffinata evoluzione dell'osteria, dove molto spazio hanno anche le pietanze: di solito la scelta è limitata rispetto ai ristoranti, ma il cibo è ottimo. Critiche, commenti e consigli sempre super graditi. Grazie.

Vedi in alta risoluzione 21.0 MP

Piace a 98 persone: Agata Arezzo, Alberto Gaddi, Albertopantellini, Albieri Sergio, Alcenero, Alessandro Traverso, Alfredo Contaldo, Andnol, Andrea Cacciari, AnnH, Antonio Delfino, Antonio Pardini, Ardian, Aringhe Blu, Arvina, Bal, Carla Tirasso, Claudio Cozzani, Claudio Santoro, Cosiminodegenerali, Danilo56, Dantes, De Guidi Tiziano, Ellebi, Enrico Pastore, Eus, Fabiana, Fabrizio Federici, Fabrizio Pocci, Federico_28, Fiorenzo Sagoni, Fiorenzofanton, Fragarbo, Francesco Abbate, Francesco.Santullo, Franco Buffalmano, Gaia Rampon, Gianni Aggravi, Ginno, Gios, Giuseppe Cancemi, Giuseppe Guadagno, Hansen, Jancuia, Jeant, Jtutu, Lastpeanut, Luca Monego, Lucandro_daddy, Luci, Lully, Mar40, Marco50, Marcoss, Maria Rosaria Iazzetta, Massimo Bruno, Massimo Schiavi, Mauro66, Mauropol, NaCapaTanta, Nino Gaudenzi, Nonnachecca, Nori Laurentiu Stefan, Onil712, P.a.t 62, Paki64, Paolo Bonissoni, Paolo P, Paolorossi, Peppe Cancellieri, Petrocca Domenico, Renzo Fermo, Rinaldo1005, Rino Orlandi, Roby54, Ronda, Rosamaria Bidoli, Salba70, Savastano, Sbtutu, Scrodged, Sg67, Silvano, Silver58, Simona Murrone, Solander, Soriana, Sveva69, Taba, Timk2, Turibol, Vfdesign, Vincenzo Sciumè, Vittorio.f, Werner, Woody74, Zamax, Zanna52

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user59947

inviato il 30 Luglio 2017 ore 10:31

Bello scatto e bel bn

Raffaele1978

inviato il 30 Luglio 2017 ore 10:33

Ottimo scatto, Annamaria, e, come sempre, conversione perfetta, complimenti! Anche la cornice, che in genere non mi piace, non ci sta male ;-)

Un caro saluto.

Raffaele

Jancuia

inviato il 30 Luglio 2017 ore 10:37

Annamaria un ottimo reportage. Bello nitido e documentale
Un saluto
Jancuia

Pergola.giovanni

inviato il 30 Luglio 2017 ore 10:44

Ottimo scatto Annamaria bellissimo viraggio con il tuo tocco
e sempre ottima spiegazione
un saluto

user125134

inviato il 30 Luglio 2017 ore 10:50

Molto bella.
Insegna e scritte sembrano in 3d.
Complimenti.
Ciao Danilo

Dantes

inviato il 30 Luglio 2017 ore 10:52

Ottimo b/n e non poteva essere diversamente, grande Annamaria!!! ;-)

Ciao, Dante

Roby54

inviato il 30 Luglio 2017 ore 11:02

ottima ripresa e bellissimo b/n
ciao Annamaria
roby

Woody74

inviato il 30 Luglio 2017 ore 11:28

Ottimamente documentata come sempre, ottima!

Renzo Fermo

inviato il 30 Luglio 2017 ore 11:41

Bellissima e affascinante Street , anche grazie al bel B&W , Brava Annamaria Sorriso

Ciao , Renzo

user32529

inviato il 30 Luglio 2017 ore 12:03

Location affascinante con un bel B&W.
descrizione sempre accurata..
complimenti Annmaria ;-)

ciao Mimmo ;-)

Andnol

inviato il 30 Luglio 2017 ore 12:05

Io che giro poco, anzi per niente imparo sempre qualcosa di nuovo dalle tue sempre interessanti didascalie.
Molto bello questo scatto con un ottimo bianco e nero. Complimenti.
Ciao Andrea

Marcoss

inviato il 30 Luglio 2017 ore 12:09

Scatto d'autore, bravissima Annamaria.

Un caro saluto, Marco

Micio

inviato il 30 Luglio 2017 ore 12:14

Sei stata in un bel posto che rispechcia la tua personalità| Complimenti! Doverosi saluti.

Albieri Sergio

inviato il 30 Luglio 2017 ore 12:19

Bellissima foto in un ottimo BN.
Complimenti Annamaria!
Ciao! Sergio ;-)

Arvina

inviato il 30 Luglio 2017 ore 12:32

Bellissima foto, stupendo b/n!!
Un saluto, Arvina :-P

Taba	inviato il 30 Luglio 2017 ore 12:56 Ottimo b/n complimenti

Fiorenzofanton

inviato il 30 Luglio 2017 ore 12:57

Bellissima foto Annamaria.
Ciao fiore.
Sorriso

Ellebi

inviato il 30 Luglio 2017 ore 13:24

Aggiungerei alla tua nota, la Parigi di Hemingway descritta magistralmente in "Festa mobile", relativa agli anni 20 e 30, dove il giovane Ernest nei bistrot scriveva i suoi primi racconti...saluti

Mauro66

inviato il 30 Luglio 2017 ore 14:07

Bella immagine ,
ciao Mauro .

Massimo Schiavi

inviato il 30 Luglio 2017 ore 14:22

Uno scatto che ben rende l'atmosfera tipica di questi locali ed una didascalia interessantissima !
Brava Annamaria !
Ciao e buona continuazione di giornata !

Massimo Sorriso

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