pane casereccio Calabrese

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pane casereccio Calabrese inviata il 15 Gennaio 2017 ore 19:06 da Carmelofior. 7 commenti, 270 visite.

a 17mm, 1/300 f/4.5, ISO 100, mano libera.

la tradizione del pane rappresenta l'incontro tra la civiltà contadina e la magia della natura, la lievitazione attraverso l'utilizzo del lievito naturale simbolicamente emula un processo di creazione biblica. Il pane casareccio calabrese non ha rivali in termini di bontà, consistenza, fragranza e tempi di conservazione.

Piace a 9 persone: Alago, Domenik, Francesco Abbate, GabrieleC85, MatthewX, Quellolà, Silvio Madeddu, Sonia_marchese, TheBlackbird

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Francesco Abbate

inviato il 18 Gennaio 2017 ore 9:45

molto bello e significativo questo scatto al pane....complimenti ;-)

Carmelofior

inviato il 18 Gennaio 2017 ore 11:03

Grazie Francesco Abbate se passi da queste parti ti faccio sentire il profumo è il sapore.?
Per noi una tradizione farlo ed è bello perché tutta la famiglia si riunisce in questo momento

Silvio Madeddu

inviato il 18 Gennaio 2017 ore 11:32

Anche in Sardegna si usa ancora , mi sembra di sentirne il profumo .

un saluto

Carmelofior

inviato il 18 Gennaio 2017 ore 11:41

Silvio credo che in parecchie località di questa bellissima Italia si usi farlo siamo la patria delle cose belle ( i nostri governanti lo hanno dimenticato purtroppo)!!!
Grazie del commento
Ciao

Domenik

inviato il 18 Gennaio 2017 ore 13:14

Forno, capolavoro architettonico! Grande Carmelo! ;-)

Sonia_marchese

inviato il 18 Gennaio 2017 ore 13:22

Bella ed evocativa anche per me, sono nata a Roma ma i miei sono di Falconara Albanese e fare il pane al forno é parte della nostra storia e identitá. E vogliamo parlare della pita o della Frisella?? Eeeek!!!

. Da emigrante posso dire che i primi sintomi di nostalgia cominciano a tavola.
grazie per condividere, ciao Sonia

Carmelofior

inviato il 18 Gennaio 2017 ore 17:56

Domenico grazie per il commento!! Sorriso

Sonia l'emigrante porta con sé un bagaglio di odori e sapori che non può mai dimenticare ;-)

Ciao carmelo

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