L'arte del pane...., pagina 6

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L'arte del pane.... inviata il 22 Febbraio 2019 ore 7:07 da Rosario Cafiso. 196 commenti, 8914 visite.

, 1/50 ISO 1600, mano libera.

Continua la mia ricerca di usi e costumi ....qui è ancora molto diffusa la tradizione di fare il pane in casa una volta a settimana ed esclusivamente con lievito madre e senza utilizzo di attrezzi che facilitano la preparazione... ovviamente neanche da dirlo la cottura viene effettuata su forno a pietra.

Vedi in alta risoluzione 5.7 MP

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Rosario Cafiso

inviato il 28 Febbraio 2019 ore 11:46

Grazie mille Stefano :-P

ciao Rosario :-P

Jeant

inviato il 28 Febbraio 2019 ore 14:46 | Questo commento è stato tradotto automaticamente (mostra/nascondi originale)

Wow Rosario... grande cattura e molto bella immagine '' B.W.'' :-P mio amico... superba composizione.. bravo a voi.. Ciao Jean...

Rosario Cafiso

inviato il 28 Febbraio 2019 ore 20:58

Grazie Jean lietissimo del passaggio :-P

un abbraccio ciao Rosario ;-)

Ginno

inviato il 28 Febbraio 2019 ore 21:41

Ottimo scatto documento, un bel b/n che racconta
Ciao
Giuliano :-P

Simone Forza

inviato il 28 Febbraio 2019 ore 22:43

Grande Rosario! Bellissimo scatto! Ma non sarà che volevi riprendere la fornaia più giovane?
La fornaio più "matura" non sembra tanto contenta...anzi, sembra quasi che abbia intenzione di prendere il mattarello... MrGreen

A presto,
Simone

Rosario Cafiso

inviato il 28 Febbraio 2019 ore 22:46

Grazie sempre gentilissimo caro Giuliano :-P

ciao Rosario :-P

Rosario Cafiso

inviato il 28 Febbraio 2019 ore 22:48

Simone ma no dai MrGreen

sono una persona sposata con figli grandi MrGreen

sempre troppo buono :-P

ciao Rosario :-P

Simone Forza

inviato il 28 Febbraio 2019 ore 22:56

MrGreen

Lo devi spiegare alla fornaia "guardiana"! MrGreen

Scherzo dai...bellissimo scatto e testimonianza. Se potessi tornare indietro, nel periodo in cui ho vissuto nell'aquilano, farei qualche scatto al forno a legna di paese che veniva aperto a tutte le famiglie ogni giovedi da una signora che aveva le chiavi e lo accendeva molto presto la mattina. Poi, in lenta processione, tutte le famiglie andavano a cuocere il proprio pane, le pizze e i dolci. Un vero rito che si ripeteva da lunghissimo tempo...con un cuore che batteva al ritmo della vita di paese!
A presto Rosario, ;-)

Simone

Rosario Cafiso

inviato il 28 Febbraio 2019 ore 23:02

Grazie Simone....tu pensa che i miei suoceri ogni sabato da sempre continuano questa tradizione ...pane caldo cotto nel forno a legna :-P

La domenica li vado a trovare.....ti lascio immaginare!! MrGreen

buona serata

user147467

inviato il 01 Marzo 2019 ore 22:33

Bellissime queste tradizioni
Fantastico scatto

Rosario Cafiso

inviato il 01 Marzo 2019 ore 22:53

Grazie mille Carissima Marzia sempre molto gentile ;-)

ciao Rosario ;-)

Paolo P

inviato il 02 Marzo 2019 ore 9:07

Splendido bn.
Eccellente pure, a mio vedere, la ricerca storica e la documentazione di tradizioni che forse potremo trasmettere ai posteri solo con le nostre foto.
Ciao Rosario.
Paolo

Rosario Cafiso

inviato il 02 Marzo 2019 ore 10:00

Grazie Paolo veramente gratificante il tuo apprezzamento...cerco di cogliere visioni e tradizioni che purtroppo pian piano stiamo perdendo.Ciao Rosario :-P

Alessandro Morini