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Monreale Chiostro - «Le colonne sono tutte scanalate, alcune sono tortili, altre diritte. Sono tutte incrostate di mosaici colorati e dorati, di granito, di porfido, di ogni tipo di marmo che forma piccoli disegni di incantevole esattezza. I capitelli sono una mescolanza di fiori, frutta, di figure di animali di ogni specie… Questo chiostro è il monumento più completo, più ricercato che sia possibile costruire nel suo genere. È in questo luogo sublime che i più reclusi riammirano al mondo e alle sue pompe» (Jean Houel, Viaggio pittoresco nelle isole di Sicilia, di Lipari e di Malta (1787))
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No nessuno dei miei parenti di vecchia generazione, che io sappia, utilizzava le parti più grasse e povere del maiale, piedino, orecchie, muso o coda... E anche i verzini non tutti li usano... Il piedino del maiale, (pescieou! In milanese) è molto buono lessato e poi servito ben caldo con il brusck ossia la giardiniera di verdure sottaceto!!! A me piace molto, ma purtroppo è ipocolesterolico, sono anni che non lo mangio..
Se un giorno prima della fine del mondo capiteremo a Milano il Gianka ci preparerà o andremo a mangiare insieme questa buonissima cassola alla faccia del colesterolo, il vino cannonau lo porto io
Rosario, una decina di volte in vita mia l'ho mangiata... La mia è solo una contromossa all'ipercampanilismo di Emme, Ora lui posterà qualche piatto tipico di Bosa....
Si, ci sto... Però dovete venire in inverno.... La casseoula non è un piatto estivo.... Poi vi accompagnerò ad una bella visita al Cimitero Monumentale, ed alla Cappella espiatoria di Monza!! così che al vostro rientro nelle rispettive isole potrete raccontare delle bellezze che avete visto a Milano!!!
Il bello che Alghero povero borgo nato nel 1102 quando Bosa aveva una storia più che millenaria reclamizzano tale aragosta alla catalana, peccato che le aragoste migliori le hanno sempre pescate e cucinate i Bosani nei loro fondali al largo del Marrargiu, ma che ci volete fare è la politica, ci hanno preso anche il Vescovo che era Vescovo di Bosa da quasi duemila anni ora si chiama Vescovo di Alghero e Bosa si vede che ai preti non piaceva più l'aragosta alla bosana e la preferivano alla catalana, scusate un po' di sano campanilismo
Emme.... poteva andare peggio!!! Pensa ad un ratto delle Bosane, messo a segno da "quelli" di Alghero !!!!! Che strazio vedere tutti i Bosani adulti completamente ciechi!!!! Comunque in questa diatriba io sono a favore di Alghero!!!!
Dimenticavo... logicamente non essendo sfacciatamente campanilista... alla casseoula preferisco un bel piatto di aragosta alla catalana!!!
Simpatica ma sempre carognetta questi sono i pressi di Bosa poi finito Bosa c'è la costa di Villanova Monteleone poi dopo molto dopo Alghero misero paese di pescatori di serrani
Bella l'immagine di copertina, mi ricorda il tratto di costa con le case dei pescatoti che dal porto di Alghero si dirige verso sud... Me sei sicuro di non aver fatto confusione....
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1.0 MEGAPIXEL
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me la sono gustata in video
veramente meravigliosa 
