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L'Antica Salumeria al Pantheon

LE MIE TRATTORIE ROMANE

Vedi galleria (8 foto)

L'Antica Salumeria al Pantheon inviata il 12 Ottobre 2017 ore 21:07 da Annamaria Pertosa. 107 commenti, 5501 visite.

Canon 6D Mark II,
Canon 6D Mark II
Tamron 28-300mm f/3.5-6.3 Di VC PZD
Tamron 28-300mm f/3.5-6.3 Di VC PZD
a 28mm, 1/125 f/5.6, ISO 200, mano libera. Roma, Italia.

Cari amici, questa foto è dedicata a tutti voi, a quelli che come me amano Roma e al mio amico Enrico Montesano che, anni fa, mi ha spinto a cercare questi posti nella capitale frenetica di oggi. Lui è un vero romano doc, e quando per un po' si allontana dalla sua città, diventa nostalgico, gli manca il suo pesciarolo, il fruttivendolo e la botteguccia sotto casa. Perciò, se incontra il vostro gradimento, la stamperò e non appena lo incontro in qualche teatro a Roma o a Milano, gliene farò omaggio. Chiusa parentesi personale, veniamo alla storia di questa antica salumeria, fondata da Ansuini a fine 1700, nella Roma ancora per certi versi, “papalina”. L' Antica Salumeria Ansuini,m la trovata in Piazza della Rotonda n. 4. Malgrado la prossimità al caos del Pantheon, i prezzi non proprio concorrenziali e il personale alle volte intontito dalle folle, è bene sapere che in questa storica bottega con l'insegna di legno scolpita da Codognotto, l'ottima pizza bianca viene farcita con la porchetta di Ariccia. Ma non finisce qui, l' Antica Salumeria al Pantheon è un ricettacolo di prodotti veraci, genuini e di qualità, molti dei quali di produzione propria. Qui il tempo sembra essersi fermato e regala a tanti turisti ma anche romani veraci antichi sapori e profumi e un'ormai rara maestranza nella lavorazione delle carni suine (e non solo), esclusivamente italiane. Già all'entrata si ammira, penzoloni da grandi uncini nel soffitto o sui banconi, un vasto assortimento gastronomico che spazia dai prosciutti di montagna alla pancetta ai cojon di mulo, dal guanciale alla lonza di Norcia, dalla mortadella ad ogni tipo di salume artigianale. Fra parentesi e per concludere, sempre quando sono a Roma, non manco mai di andare a mangiare un bel “paninazzo” al Pantheon, e dopo, quattro passi e raggiungo il Sant'Eustacchio per bermi il caffè più bono de Roma. Commenti, consigli e critiche sempre super graditi. Grazie.


Vedi in alta risoluzione 18.3 MP  

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avatarsenior
inviato il 13 Ottobre 2017 ore 22:20    

bellissima immagine, didascalia che ci fa conoscere tante cose, complimenti!!!!!!

cari saluti Bruno

avatarsupporter
inviato il 13 Ottobre 2017 ore 22:34    

Gazebo
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Eddy75
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Brian
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Andrea Costaguta
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Gianna B.
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Felicissima per la vostra presenza e lusingata dai vostri commenti, vi ringrazio di cuore per l'assidua attenzione ai miei scatti.
Un carissimo saluto
Annamaria:-P:-P:-P:-P:-P

avatarsenior
inviato il 13 Ottobre 2017 ore 23:15    

Splendido scatto!

avatarsupporter
inviato il 13 Ottobre 2017 ore 23:19    

Micio
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Andrea Piccirilli
--------------------
Eus
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Un grandissimo grazie per la presenza, l'attenzione e i lusinghieri apprezzamenti.
Un carissimo saluto
Annamaria:-P:-P:-P

avatarsupporter
inviato il 13 Ottobre 2017 ore 23:31    

questa mi fa venire l'acquolina in bocca :-P gnam gnam , :-P
ottimo bn e didascalia super
brava Annamaria

claudio c

avatarsupporter
inviato il 13 Ottobre 2017 ore 23:40    

Arvina
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Fulvio Gioria, felicissima di vederti e di leggerti.
---------------
Fiorenzofanton
----------------
Grazie di cuore, cari amici, sono felicissima che vi sia piaciuta. Apprezzo molto la vostra gradita presenza e l'attenzione.
Un carissimo saluto
Annamaria:-P:-P:-P

avatarsupporter
inviato il 13 Ottobre 2017 ore 23:47    

Bella Annamaria, interessante il racconto

Ciao, notte
Pietro GS

avatarsupporter
inviato il 13 Ottobre 2017 ore 23:50    

Bello ed inciso bn di una bottega di altri temi superstite.

avatarsupporter
inviato il 14 Ottobre 2017 ore 6:34    

complimenti Annamaria, scatto notevole!!!
mi piace davvero un sacco

avatarsenior
inviato il 14 Ottobre 2017 ore 8:45 | Questo commento è stato tradotto automaticamente (mostra/nascondi originale)    

Così bello e grande B \\ W. Complimenti.
Julide

avatarsupporter
inviato il 14 Ottobre 2017 ore 8:58    

Tore
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Sergio Albieri
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Andrea Primadei
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Grazie mille, cari amici, per i bei commenti, la presenza e l'attenzione ai miei scatti.
Un carissimo saluto
Annamaria:-P:-P:-P

avatarsupporter
inviato il 14 Ottobre 2017 ore 9:39    

Bel b/n Annamaria

Ciao Luca

avatarsupporter
inviato il 14 Ottobre 2017 ore 10:14    

Marco Biancalani
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F.santullo
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Simobati
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Giorgio Occhipinti
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Gratificata dai vostri lusinghieri consdensi, vi ringrazio sinceramente per l'attenzione e la gradita visita.
Un carissimo saluto
Annamaria:-P:-P:-P:-P

avatarsenior
inviato il 14 Ottobre 2017 ore 10:51    

Bellissima !

avatarsupporter
inviato il 14 Ottobre 2017 ore 11:01    

Annh
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Raffaele Della Santa
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Bruno
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Paolo
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Grazie mille, cari amici, per i generosi commenti, la presenza e il tempo che mi dedicate.
Un carissimo saluto
Annamaria:-P:-P:-P:-P




































































avatarsupporter
inviato il 14 Ottobre 2017 ore 12:28    

Cara Ammaria, tu mi rendi edotto, quindi sono costretto a venire da te.:-P;-)MrGreen buone cose. FB

avatarsenior
inviato il 14 Ottobre 2017 ore 12:46    

la mia glicemia ed il mio colesterolo conoscono molto bene quella salumeria e quei prodotti ;-);-);-)
gran bella testimonianza, complimenti !!!
un saluto saverio

avatarsenior
inviato il 14 Ottobre 2017 ore 16:44    

scatto e b/n molto belli Annamaria
buon W.E.
roby

user119620
avatar
inviato il 14 Ottobre 2017 ore 16:48    

Bravissima Annamaria, hai reso giustizia a questo santuario del buon mangiare.
Scatto superbo.
Un abbraccio
G

avatarsenior
inviato il 14 Ottobre 2017 ore 19:01    

non proprio un posto per vegani...
bella foto e interessante didascalia, il particolare delle targhe metalliche sul muro mi ha fatto tornare indietro di quasi quarant'anni: un ricordo di quando, bambino, mia madre mi portava con sé a fare la spesa nelle botteghe di quartiere
un saluto, Michele


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