Puntarelle..., pagina 3

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Fotogiornalismo / Street

14.1 MEGAPIXEL

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Foto giornalismo e street 6 Vedi galleria (60 foto)

Puntarelle... inviata il 24 Dicembre 2020 ore 11:26 da Savastano. 44 commenti, 1038 visite.

a 160mm, 1/500 f/4.0, ISO 800, mano libera.

Le puntarelle sono infatti una varietà della cicoria catalogna, precisamente quella bassa e a costa larga. I suoi germogli sono quelle che noi chiamiamo puntarelle e che, contrariamente alle altre varietà della famiglia, crescono all'interno del cespo. Nascono così le puntarelle, che nel Lazio tanto amiamo alla romana condite con aglio e acciughe sotto sale. Il sapore amaro e la loro famosa croccantezza le hanno ormai rese famose in tutta Italia

Vedi in alta risoluzione 14.1 MP

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